Acar Lobak (Jangajji) Pedas Gurih yang Renyah
Resep Acar Lobak (Jangajji) Super Mudah: Lauk Pendamping Nasi Terbaik
Hari ini, saya akan berbagi lauk pendamping yang bisa Anda buat sendiri di rumah dengan mudah: Acar Lobak Jangajji! Saya menggunakan acar lobak jangajji yang saya buat minggu lalu, dan rasanya sangat lezat, cocok sekali untuk teman nasi. Membuat acar lobak jangajji itu sendiri tidak sulit, tetapi dengan bumbu sederhana seperti ini, rasanya benar-benar luar biasa. Siapkan diri Anda untuk hidangan yang akan membuat Anda makan nasi berkali-kali dalam sekejap! Ayo kita buat acar lobak jangajji yang lezat ini sekarang juga!
Bahan Utama- 3 buah Acar Lobak (Jangajji) (ukuran sekali gigit)
- 2 sdm daun bawang, iris halus
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Jika sudah seminggu sejak Anda membuat acar lobak jangajji, ini saat yang tepat untuk dibumbui! Anda juga bisa menggunakannya sebagai isian kimbap atau onigiri. Teksturnya yang kenyal namun renyah benar-benar luar biasa. (Catatan: Untuk cara membuat acar lobak jangajji, silakan lihat tautan blog: https://blog.naver.com/wjdtj54/222264976193)
Step 2
Bilas acar lobak jangajji yang sudah disiapkan dengan lembut di bawah air mengalir dan tiriskan hingga benar-benar kering. Kemudian, potong menjadi ukuran sekali gigit (lebar sekitar 1-2 cm). Memotongnya sedikit lebih tebal membantu mempertahankan tekstur yang baik.
Step 3
Masukkan acar lobak jangajji yang sudah dipotong ke dalam mangkuk. Tambahkan irisan daun bawang dan bubuk cabai merah. Campurkan bahan-bahan terlebih dahulu untuk memastikan bumbu mulai melapisi lobak.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan bawang putih cincang, biji wijen sangrai yang gurih, dan minyak wijen yang harum. Pastikan semua bumbu siap untuk menciptakan paduan yang harmonis.
Step 5
Sekarang, aduk dan campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan tangan Anda. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini dapat memengaruhi rasa segar. Pengadukan yang lembut adalah kuncinya. Acar lobak jangajji Anda yang lezat kini telah selesai!
Step 6
Pindahkan acar lobak jangajji yang sudah jadi ke piring saji. Taburkan sedikit biji wijen tambahan di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik. Hidangan ini siap menjadi tambahan yang fantastis di meja makan Anda.
Step 7
Acar jangajji yang dibumbui ini, dengan teksturnya yang sangat kenyal dan renyah, akan menjadi lauk pendamping (banchan) yang sangat baik. Memiliki ini di tangan akan menghilangkan kekhawatiran Anda tentang lauk pauk selama berhari-hari, menjadikannya tambahan yang sangat memuaskan di dapur Anda.
Step 8
Saya membuat acar lobak jangajji ini untuk makan siang kemarin, dan tanggapannya sangat positif! Saya membagikan sedikit kepada tetangga saya, dan dia sangat tertarik dengan jangajji sehingga dia meminta resepnya. Semua orang menghargai betapa mudahnya membuatnya karena tidak memerlukan proses memasak dan menggunakan bahan-bahan sederhana.
