Acar Lobak Kering Pedas Manis yang Kenyal
Memperkenalkan ‘Acar Lobak Kering’, hidangan pendamping yang terbuat dari lobak kering buatan sendiri dan kacang tanah, yang menawarkan tekstur kenyal serta keseimbangan rasa pedas dan manis yang sempurna. Ini adalah lauk yang sangat cocok disantap dengan nasi!
Buatlah hidangan pendamping yang lezat dan kaya rasa menggunakan lobak yang dikeringkan dengan hati-hati. Bumbu yang gurih dan manis menciptakan harmoni yang fantastis dengan lobak kering yang kenyal. Acar Lobak Kering ini mudah diikuti oleh siapa saja dengan bahan-bahan sederhana dan akan membuat hidangan keluarga Anda semakin melimpah.
Bahan Utama- 1 bungkus lobak kering yang sudah dikeringkan dengan baik (sekitar 200g)
- Sedikit potongan kacang tanah panggang yang gurih
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas lobak kering yang sudah disiapkan di bawah air mengalir hingga bersih. Setelah dibilas, tiriskan menggunakan saringan hingga benar-benar kering. (TIPS: Jika lobak kering terlalu keras, Anda bisa merendamnya sebentar dalam air sebelum digunakan.)
Step 2
Masukkan lobak kering yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk besar. Ini adalah langkah awal agar bumbu meresap dengan baik.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan bumbu lezat ke dalam lobak kering. Pertama, tambahkan 5 sendok makan Oligodang untuk rasa manis. (Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera.)
Step 4
Tambahkan 1 sendok makan Gochujang, kunci dari rasa pedasnya. (Jangan ragu untuk menambahkannya jika Anda suka lebih pedas.)
Step 5
Tambahkan 3 sendok makan Gochugaru untuk warna yang cerah dan rasa pedas yang nikmat.
Step 6
Tambahkan 2 sendok makan kecap asin untuk meningkatkan rasa umami gurih dari lobak kering.
Step 7
Jangan lupa tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk menambah aroma.
Step 8
Terakhir, tuangkan 1/2 sendok makan minyak wijen untuk aroma gurih yang kaya.
Step 9
Taburkan sejumput biji wijen untuk tampilan yang menarik dan rasa gurih.
Step 10
Tambahkan potongan kacang tanah panggang untuk sensasi renyah ekstra. (Tambahkan sesuai selera Anda.)
Step 11
Sekarang, gunakan tangan Anda untuk mencampur semua bahan secara lembut hingga bumbu tercampur rata di seluruh lobak kering. Penting untuk mencampur secara menyeluruh agar tidak ada gumpalan bumbu.
Step 12
Acar Lobak Kering pedas, manis, dan kenyal Anda siap! Nikmati hidangan yang memuaskan dengan hidangan pendamping yang lezat ini.
