Acar Timun dan Bawang Merah yang Renyah dan Segar
Resep Emas Acar Timun Bawang Merah Manis Asam, Cocok Saat Nafsu Makan Hilang
Mari kita buat acar timun dan bawang merah yang segar dan asam manis, sempurna untuk membangkitkan selera makan Anda. Sederhana namun rasanya kaya dan sangat memuaskan!
Bahan Utama- 1 buah timun
- 1/4 buah bawang merah
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, saya akan membagikan cara membuat acar timun dan bawang merah yang bersih dan menyegarkan, disukai semua orang. Resep ini terinspirasi dari resep populer dan sangat mudah diikuti di rumah.
Step 2
Pertama, siapkan timun segar Anda. Ambil sejumput garam kasar di tangan Anda dan gosok perlahan permukaan timun bolak-balik. Ini membantu membersihkan bulu halus atau kotoran pada kulit timun secara menyeluruh.
Step 3
Jika Anda perhatikan timun dengan seksama, Anda akan melihat tonjolan kecil di permukaannya. Mengikis tonjolan ini dengan lembut menggunakan pisau akan menghasilkan tekstur yang lebih bersih. Meskipun langkah ini opsional, melakukan langkah ekstra ini dapat meningkatkan cita rasa keseluruhan.
Step 4
Sekarang, iris timun menjadi irisan tipis, sekitar 0.3-0.5 cm tebalnya. Iris tipis juga bawang merah, dengan ketebalan yang serupa. Memotong timun dan bawang merah dalam ukuran yang sesuai memastikan bumbu melapisi mereka secara merata, membuat salad semakin lezat.
Step 5
Masukkan timun dan bawang merah yang sudah diiris ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bahan bumbu. Secara spesifik, tambahkan 1/2 sdm gula, 1.5 sdm bubuk cabai Korea, 2 sdm cuka, 1 sdm kecap asin, 1 sdt bawang putih cincang, segenggam daun bawang iris, dan terakhir, sedikit wijen.
Step 6
Setelah menambahkan bumbu, sangat penting untuk mengaduk menggunakan sendok atau spatula, bukan tangan Anda. Ini karena kehangatan tangan Anda dapat menyebabkan timun mengeluarkan terlalu banyak air dan menjadi lembek. Aduk perlahan dengan sendok, pastikan bumbu tersebar merata pada timun dan bawang merah. Ini akan menghasilkan acar timun dan bawang merah yang renyah, manis, dan asam!
