Acar Timun Goreng Renyah: Kejutan Manis dan Asam yang Menggugah Selera!
Serius, Makan Acar Timun Goreng? Sensasi Acar Timun Goreng yang Mengejutkan Lezatnya!
Benarkah Anda akan memakan acar timun seperti ini? Rasakan ledakan rasa manis dan asam yang mengejutkan dengan acar timun goreng ini! Teksturnya yang secara tak terduga lezat menjadikannya camilan atau hidangan pembuka yang sempurna. Bersiaplah untuk terkesan dengan suguhan unik dan adiktif ini!
Untuk Acar Timun Goreng- 5 buah acar timun utuh
- 1 cangkir tepung tempura
- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 2 cangkir tepung roti (panko)
- Minyak goreng secukupnya
Untuk Saus Cocolan- 5 sdm mayones
- 2 sdm madu
- 5 sdm mayones
- 2 sdm madu
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan acar timun utuh Anda. Sangat penting untuk mengeringkannya dengan sempurna menggunakan tisu dapur. Kelembapan yang tersisa dapat menyebabkan lapisan tepung lepas atau minyak memercik, jadi tekan dengan kuat dan lapisi tisu untuk menyerap cairan sebanyak mungkin.
Step 2
Setelah dikeringkan, lapisi setiap acar timun dengan tepung tempura secara ringan. Lapisan tipis yang merata memastikan adonan telur menempel dengan baik dan menghasilkan lapisan yang lebih renyah tanpa terlalu tebal. Gulingkan setiap acar timun dengan lembut untuk memastikan tidak ada bagian yang terlewat.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, kocok 2 butir telur hingga halus dan tercampur rata. Celupkan setiap acar timun yang sudah bertepung ke dalam adonan telur, pastikan seluruhnya terlapisi. Kemudian, pindahkan acar timun ke piring lain yang sudah diisi tepung roti (panko) secara melimpah, tekan dengan lembut untuk melapisi kedua sisi secara merata. Menekan tepung roti ke acar timun akan membantu lapisan tetap menempel selama digoreng.
Step 4
Sekarang, saatnya menggoreng! Panaskan minyak goreng secukupnya dalam panci atau wajan cekung hingga suhu 175°C (350°F). Jika Anda memiliki termometer, gunakan. Jika tidak, uji minyak dengan memasukkan sumpit kayu; jika gelembung-gelembung kecil terbentuk di sekitarnya, minyak sudah siap. Masukkan acar timun yang sudah dilapisi tepung roti dengan hati-hati ke dalam minyak panas, goreng selama sekitar 2-3 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang karena bisa menjadi keras. Setelah digoreng, angkat dengan saringan dan tiriskan di atas rak kawat atau piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Step 5
Terakhir, siapkan saus cocolan yang sederhana namun lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 5 sdm mayones dan 2 sdm madu. Aduk hingga halus dan tercampur rata. Ini akan menciptakan saus manis dan asam yang seimbang sempurna. Celupkan irisan acar timun goreng yang masih hangat ke dalam saus ini untuk kombinasi acar yang asam, lapisan luar yang renyah, dan saus kental manis yang luar biasa. Bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda dengan camilan yang mengejutkan lezat dan membuat ketagihan ini!
