Acar Timun Korea Renyah (Oi Muchim)
Pendamping Sempurna Saat Nafsu Makan Hilang! Resep Oi Muchim
Oi Muchim, acar timun Korea, kini berada di puncak kelezatannya. Teksturnya yang renyah dan nikmat membuatnya semakin istimewa. Resep ini menawarkan kerenyahan yang luar biasa dan rasa yang menyegarkan.
Bahan Utama- 5 buah timun Korea (Oiji)
- 2 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Mari bersiap-siap membuat Oi Muchim yang lezat!
Step 2
Siapkan 5 buah timun Korea (Oiji). Pilih timun yang teksturnya kokoh dan renyah untuk hasil terbaik.
Step 3
Iris timun menjadi potongan seukuran sekali gigit. Memotongnya menyerong dengan ketebalan sekitar 0.5 cm sangat cocok, karena bumbu akan meresap dengan baik dan meningkatkan rasa.
Step 4
Penting untuk menghilangkan sebagian rasa asin dan kelebihan air dari timun. Letakkan irisan timun di antara tisu dapur bersih atau kain bersih, lalu tekan dengan lembut untuk memeras kelebihan airnya. Jangan memeras terlalu keras, karena ini dapat mengurangi kerenyahannya.
Step 5
Masukkan semua bumbu ke dalam timun yang sudah diperas. Ini termasuk 2 sdm gochugaru, 2 sdm ekstrak plum, 1 sdm biji wijen sangrai, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm bawang putih cincang halus.
Step 6
Aduk perlahan dengan tangan hingga bumbu tercampur rata. Kuncinya adalah mengaduk dengan lembut agar timun tidak hancur, sehingga kerenyahannya tetap terjaga.
Step 7
Terakhir, tambahkan 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis dan taburan biji wijen sangrai ekstra. Aduk ringan hingga rata. Rasa segar dan tajam dari daun bawang serta aroma gurih dari biji wijen akan meningkatkan rasa hidangan secara keseluruhan.
Step 8
Oi Muchim Anda yang menggugah selera kini siap! Bukankah terlihat lezat?
Step 9
Lengkapi hidangan pendamping Anda dengan Oi Muchim ini, yang menampilkan kerenyahan memuaskan dan keseimbangan sempurna antara rasa manis, asam, dan pedas. Rasanya sangat enak, Anda pasti akan menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap!
