Acar Timun Korea Renyah (Oiji Muchim)
Resep Oiji Muchim Terbaik: Cocok untuk Bekal, Lauk Musim Panas, Gaya Asinan ala Baek Jong Won
Mari buat Oiji Muchim yang renyah dan lezat! Salad timun Korea yang sederhana namun memuaskan ini adalah pelengkap sempurna untuk setiap hidangan, terutama selama musim panas.
Bahan Utama- 4 buah timun Korea yang diasinkan (Oiji)
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan membuat Oiji Muchim yang lezat dengan tekstur renyah yang luar biasa. Resep ini sangat mudah, bahkan pemula pun bisa menguasainya!
Step 2
Pertama, iris tipis timun Korea yang diasinkan (Oiji) menjadi potongan-potongan berukuran sekali gigit. Letakkan irisan timun dalam mangkuk dan peras perlahan dengan tangan untuk mengeluarkan kelebihan cairannya. Menghilangkan kelembaban membantu rasa meresap lebih baik, membuat salad lebih enak. Sekarang, tambahkan bahan bumbu: 2 sendok teh gochugaru (bubuk cabai Korea), 1 sendok teh bawang putih cincang, 2 buah cabai Cheongyang cincang halus, dan terakhir, sejumput biji wijen sangrai. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga tercampur rata. Hati-hati jangan sampai timun hancur; sentuhan ringan adalah kunci untuk menjaga kerenyahannya.
Step 3
Voila! Oiji Muchim Anda yang lezat dan menggugah selera sudah siap. Hidangan ini sangat menggugah selera dan sangat cocok disantap dengan nasi, menjadikannya hidangan pendamping yang wajib dicoba!
