Acar Timun Renyah: Hidangan Pendamping Sederhana, Menyegarkan, dan Lezat
Wajib Ada di Rumah! Resep Acar Timun Segar yang Menonjolkan Rasa Alami Timun
Memperkenalkan resep acar timun yang renyah dan menyegarkan, cocok untuk segala musim! Timun adalah bahan yang selalu populer dan mudah dinikmati. Saat Anda mencampur timun segar dengan saus manis dan asam, Anda menciptakan hidangan ajaib yang membuat semangkuk nasi lenyap seketika. Meskipun beberapa orang mungkin tidak menyukai aroma khas timun, saya pribadi suka bagaimana aroma segarnya membantu saya melupakan rasa panas. Jika ada sayuran yang terasa seperti bisa saya minum seperti air di hari yang panas, itu pasti timun. Dari sekian banyak cara menyiapkannya, saya percaya yang termudah dan tercepat adalah acar timun ini. Meskipun enak dicocol dengan ssamjang, acar timun yang dibumbui dengan saus manis dan asam menawarkan kenikmatan yang sama sekali berbeda. Dalam resep ini, kami akan menambahkan banyak bahan tersembunyi bersama dengan timun untuk meningkatkan kerenyahan dan rasa manisnya, menciptakan rasa yang lebih kaya. Penasaran bahan apa saja yang termasuk? Buka mata Anda lebar-lebar dan lihat resep di bawah ini!
Bahan Utama- 2 buah timun
- 1/2 buah apel
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/8 buah kol ungu
Bumbu- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm bawang putih cincang halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm bawang putih cincang halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun di bawah air mengalir. Gunakan pengupas kentang untuk mengupas tipis bagian luar yang berbintik agar hasilnya lebih bersih. Iris menjadi ukuran sekali gigit, ketebalan sekitar 0.5 cm, bisa setengah lingkaran atau menyerong.
Step 2
Iris bawang bombay setebal 0.5 cm. Potong kol ungu dan apel menjadi dadu yang sedikit lebih kecil dari timun, sekitar 0.5 cm. Penting untuk memotong sayuran dengan ukuran yang tepat agar bumbu dapat meresap dengan baik.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan timun, bawang bombay, kol ungu, dan apel yang sudah disiapkan. Tambahkan semua bahan bumbu (2 sdm gochujang, 3 sdm gochugaru, 2 sdm kecap asin, 2 sdm cuka, 2 sdm gula pasir, 1 sdm bawang putih cincang halus, 1 sdm minyak wijen). Terakhir, taburkan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk perlahan dengan tangan atau gunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata. Acar timun Anda yang renyah dan lezat siap dinikmati! Enak disantap langsung, atau Anda bisa menyimpannya di lemari es untuk pengalaman yang lebih menyegarkan.