Acar Timun Renyah: Lauk Sampingan Super Cepat dan Menyegarkan
Resep Acar Timun Sederhana dengan Satu Timun
Siapkan lauk pendamping yang simpel dan menyegarkan dalam 5 menit saja hanya dengan satu buah timun! Acar timun cepat ini menawarkan kerenyahan yang nikmat dan rasa manis-asam yang pasti akan menggugah selera Anda. Ini adalah pendamping sempurna untuk hidangan apa pun.
Bahan Utama- 1 buah timun
Bahan Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mencuci timun hingga bersih. Gosok perlahan kulit timun dengan sedikit garam untuk tekstur yang lebih renyah dan menghilangkan kotoran. Bilas hingga bersih setelahnya.
Step 2
Daripada mengupas seluruh timun, gunakan pengupas atau pisau untuk mengupas sebagian kulitnya, menciptakan pola yang menarik secara visual dan meningkatkan tekstur. Hindari mengupas terlalu banyak kulit.
Step 3
Potong timun menjadi dua memanjang. Kemudian, gunakan sendok untuk mengikis dan membuang biji dari bagian tengahnya dengan lembut. Membuang biji mencegah acar menjadi berair.
Step 4
Potong timun yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali gigit. Memotongnya terlalu tipis dapat membuatnya lembek, jadi usahakan ketebalan sedang untuk mempertahankan kerenyahan yang menyenangkan.
Step 5
Masukkan potongan timun ke dalam mangkuk lebar. Tambahkan terlebih dahulu 2 sendok makan kecap asin, lalu aduk perlahan untuk melapisi timun. Ini membantu timun menyerap rasa.
Step 6
Sekarang, tambahkan sisa bumbu: 1 sendok makan gochugaru untuk sedikit rasa pedas, 1/2 sendok makan bawang putih cincang untuk aroma dan rasa, 1 sendok makan minyak wijen untuk kekayaan rasa kacang, dan terakhir, sejumput biji wijen sangrai.
Step 7
Campur semuanya dengan lembut menggunakan tangan, pastikan bumbu melapisi timun secara merata. Acar timun lezat Anda siap! Anda bisa menikmatinya segera, atau mendinginkannya di lemari es untuk rasa yang lebih menyegarkan.
