Acar Timun Renyah: Resep Super Kilat 5 Menit
Pendamping Nasi Sempurna! Acar Timun Segar yang Siap dalam 5 Menit
Sempurna untuk saat-saat ketika Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan menyegarkan! Resep acar timun super sederhana ini menggunakan timun segar yang renyah dan bisa dibuat hanya dalam 5 menit. Tidak perlu langkah atau bahan yang rumit. Nikmati rasa manis asamnya yang lezat, cocok sebagai lauk pendamping atau bahkan camilan ringan. Siapa pun bisa membuatnya dengan mudah, jadi cobalah!
Bahan Utama- 1 buah timun (varietas yang kokoh seperti timun Kirby sangat direkomendasikan)
- 1/4 buah bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mencuci timun hingga bersih. Menggunakan timun yang kokoh seperti timun Kirby akan memberikan kerenyahan terbaik. Untuk menghilangkan kotoran di permukaan dan meningkatkan kerenyahannya, ambil sejumput garam kasar dan gosok timun dengan kuat ke seluruh bagian. Langkah ini juga membantu mengurangi sedikit rasa pahit. Anda bisa mengupas timun jika suka, tetapi tidak wajib. Potong kedua ujungnya, karena bagian ini terkadang bisa memberikan rasa pahit.
Step 2
Potong timun yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali gigit. Meskipun potongan setengah lingkaran atau diagonal umum digunakan, jangan ragu untuk memotongnya bulat. Untuk memastikan kerenyahan yang memuaskan, usahakan ketebalan irisan sekitar 0.5 cm – tidak terlalu tipis. Iris bawang bombay serupa, baik menjadi irisan tipis atau potongan yang ukurannya sesuai dengan timun. (Tips: Jika tidak ada timun, acar timun isi juga lezat!)
Step 3
Agar acar timun lebih renyah, hindari menggarami timun secara terpisah. Sebaliknya, campurkan langsung dengan bumbu sesaat sebelum disajikan. Ini mencegah timun menjadi lembek dan mempertahankan kerenyahannya yang segar. Dalam mangkuk, campurkan gochugaru, gula, cuka, bawang putih cincang, dan garam. Aduk perlahan dengan tangan Anda hingga timun dan bawang bombay terlapisi dengan baik. Selesai! Anda baru saja membuat acar timun yang lezat dan menyegarkan dalam hitungan menit. Ini adalah lauk pendamping cepat yang sempurna untuk hari-hari sibuk.
Step 4
Untuk menambah rasa dan tekstur, pertimbangkan untuk menambahkan parutan wortel, daun bawang cincang, atau peterseli air yang harum ke dalam salad Anda. Tambahan ini tidak hanya meningkatkan daya tarik visual tetapi juga memberikan kerenyahan dan aroma yang menyenangkan. Campurkan bahan-bahan dengan lembut untuk memastikan bumbu melapisi semuanya secara merata. (Tips Penting: Saat menggunakan cuka, jangan tambahkan minyak wijen agar rasa segar dari timun dan bumbu lebih menonjol dengan jelas.) Terakhir, taburkan wijen sangrai untuk aroma kacang. Salad yang cepat dan bersemangat ini pasti akan menjadi favorit!
