Acar Timun Segar (Oi Muchim) dengan Rasa Bersih
Resep Acar Timun Segar yang Sempurna untuk Musim Panas
Menjelang musim panas, kami mempersembahkan acar timun sederhana namun lezat yang dapat dinikmati oleh semua orang, dari orang dewasa hingga anak-anak. Resep ini menonjolkan rasa segar timun musiman, menawarkan cara yang lezat dan cepat untuk menambahkan lauk yang beraroma ke dalam makanan Anda.
Bahan Utama- 1 buah timun segar
Bahan Bumbu- 2 sdm ‘YeonDu’ (kecap asin berbumbu Korea, atau ganti dengan 1 sdm Guk-ganjang komersial jika tidak tersedia)
- 2 sdm cuka
- 2 sdm wijen bubuk (Ggaegaru)
- 2 sdm ‘YeonDu’ (kecap asin berbumbu Korea, atau ganti dengan 1 sdm Guk-ganjang komersial jika tidak tersedia)
- 2 sdm cuka
- 2 sdm wijen bubuk (Ggaegaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun segar dan keringkan. Kemudian, iris menjadi potongan tebal, selebar sekitar 0.5 cm. Mengirisnya terlalu tipis dapat menghasilkan tekstur yang lembek, jadi usahakan ketebalannya sedikit substansial untuk kerenyahan yang menyenangkan.
Step 2
Masukkan timun yang sudah diiris ke dalam mangkuk besar. Tambahkan bahan bumbu, kecuali wijen bubuk: ‘YeonDu’ (atau Guk-ganjang) dan cuka. Aduk lembut timun dengan tangan Anda untuk memastikan bumbu merata. ‘YeonDu’ menambah kedalaman gurih dan warna, tetapi Guk-ganjang biasa juga berfungsi baik sebagai pengganti.
Step 3
Setelah timun terbalut bumbu dengan baik, tambahkan wijen bubuk. Ini akan menambah aroma dan rasa kacang yang lezat.
Step 4
Aduk kembali semuanya sebentar. Ini melengkapi acar timun lezat Anda! Resep ini dicirikan oleh rasanya yang bersih dan menyegarkan, karena tidak mengandung gula, memungkinkan rasa alami timun dan bumbu asam bersinar. Jika Anda lebih suka rasa manis, jangan ragu untuk menambahkan sekitar 1/2 sendok teh gula sesuai selera Anda.
Step 5
Sajikan acar timun dengan berlimpah di piring saji. Untuk rasa paling renyah dan segar, disarankan untuk mengaduk hanya sejumlah yang akan Anda makan segera. Salad yang cerah ini sempurna untuk membangkitkan selera Anda selama bulan-bulan musim panas yang panas!
