Asinan Kol Musim Semi yang Renyah dan Lezat

Buat Asinan Kol Musim Semi yang Lezat dan Melimpah Hanya dengan Investasi 2.000 Won

Asinan Kol Musim Semi yang Renyah dan Lezat

Tantang diri Anda untuk membuat hidangan rumahan yang lezat dengan biaya hanya 2.000 won! Resep asinan kol musim semi yang renyah ini, mudah dibuat, adalah pelengkap sempurna untuk pengalaman makan di rumah Anda. Nikmati hidangan yang beraroma dan memuaskan dengan sedikit usaha.

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Campuran berbumbu
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Asinan Kol Musim Semi

  • 1 bonggol kol musim semi (dicuci bersih)
  • 1/3 buah wortel (iris tipis memanjang)
  • 1/2 batang daun bawang (iris tipis)
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)

Saus Asinan Kol Musim Semi

  • 1 sdm bawang putih cincang (dari 4 siung)
  • 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
  • 3 sdm kecap ikan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm ekstrak buah plum

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, bilas kol musim semi di bawah air mengalir beberapa kali, pastikan semua kotoran dan debu hilang. Perhatikan baik-baik untuk membersihkan di antara daun-daunnya.

Step 1

Step 2

Setelah dicuci bersih, tiriskan kol musim semi hingga benar-benar kering. Kelebihan air dapat membuat saus menjadi hambar, jadi tekan lembut daunnya dengan tangan untuk menghilangkan kelembaban sebanyak mungkin.

Step 2

Step 3

Selagi kol ditiriskan, mari siapkan saus yang lezat! Cincang halus siung bawang putih. (Tips: Menggunakan alat pencincang bawang putih, seperti dari IKEA, membuat bawang putih cincang menjadi cepat dan mudah!)

Step 3

Step 4

Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm gochugaru, 1 sdm gula pasir, 3 sdm kecap ikan, dan 1 sdm ekstrak buah plum. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata untuk membuat saus.

Step 4

Step 5

Iris tipis wortel dan potong halus daun bawang. Dengan sayuran dan saus yang sudah disiapkan ini, Anda berarti sudah lebih dari setengah jalan dalam membuat asinan kol musim semi Anda. Kedengarannya lezat bukan?

Step 5

Step 6

Potong kol musim semi yang sudah ditiriskan menjadi ukuran sekali gigit. Hindari memotongnya terlalu kecil, karena ini dapat mengurangi kerenyahannya.

Step 6

Step 7

Cara sederhana memotong kol musim semi: bagi bagian daun menjadi tiga bagian, menciptakan bentuk ‘Y’ alami. Ini tidak hanya membuatnya terlihat lebih menarik, tetapi juga membantu saus menempel lebih baik.

Step 7

Step 8

Sekarang, tambahkan kol musim semi yang sudah dipotong, irisan wortel, dan potongan daun bawang ke dalam mangkuk besar. Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atasnya. Saatnya mencampur semuanya!

Step 8

Step 9

Kuncinya adalah mencampur kol dengan lembut untuk menghindari memar. Anda bisa mengaduk lembut dengan tangan, membalik dari bawah ke atas, atau memutar mangkuk. Ini memastikan saus melapisi setiap bagian kol. (Tips: Putar mangkuk dua kali searah jarum jam dan dua kali berlawanan arah jarum jam untuk mencampur bahan secara merata tanpa merusaknya).

Step 9

Step 10

Pindahkan asinan kol musim semi yang sudah tercampur rata ke piring saji. Taburkan sedikit biji wijen sebagai sentuhan akhir. Selamat, Anda telah membuat asinan kol musim semi yang super sederhana dan lezat! Nikmati hidangan buatan sendiri Anda!

Step 10



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube