Ayam Fillet Dada Bawang Putih Kecap Pedas Manis
Resep Super Simple Ayam Fillet Dada Bawang Putih Kecap: Lauk Sempurna untuk Kesehatan Otot dan Rasa
Memperkenalkan hidangan fillet dada ayam kecap pedas manis yang gurih dan lembut! Ayam tinggi protein ini wajib ada bagi siapa saja yang fokus pada diet atau pembentukan otot. Nikmati lauk ayam yang fantastis tanpa bau khas unggas yang biasa. Tingkatkan hidangan Anda dengan resep yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga dewasa!
Bahan Utama- 360g Fillet dada ayam
- 40g Bawang putih utuh (sekitar 12 siung)
- Minyak goreng, secukupnya
- Biji wijen, secukupnya
Bumbu- 1 Sdm gula palem atau gula pasir
- 3 Sdm kecap asin
- 3 Sdm air
- 1 Sdm bawang putih cincang
- 1 Sdm gula palem atau gula pasir
- 3 Sdm kecap asin
- 3 Sdm air
- 1 Sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Potong fillet dada ayam menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm panjangnya. Jika ayam beku, cairkan perlahan di lemari es semalaman sebelum dimasak. Cuci bersih bawang putih utuh, tiriskan hingga benar-benar kering, dan jika ada siung yang sangat besar, potong menjadi dua agar rasa lebih meresap.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang putih utuh yang sudah disiapkan dan mulailah menumisnya perlahan.
Step 3
Saat menumis bawang putih, perhatikan api agar tidak gosong. Masak hingga bawang putih berwarna cokelat keemasan dan mengeluarkan aroma harum. Proses infus minyak dengan bawang putih ini tidak hanya menghilangkan bau amis potensial dari ayam tetapi juga memperdalam rasa keseluruhan.
Step 4
Setelah bawang putih kecoklatan, masukkan fillet dada ayam yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan sumpit atau spatula agar potongan ayam tidak saling menempel dan matang merata.
Step 5
Saat ayam hampir matang, masukkan bahan bumbu: 1 sdm gula palem (atau gula pasir), 3 sdm kecap asin, dan 3 sdm air. Aduk untuk mencampurkan saus dengan ayam dan biarkan mendidih dengan api sedang.
Step 6
Saat saus mengental dan ayam matang sempurna, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata perlahan agar bawang putih melapisi ayam secara merata. Masak dengan api kecil selama 1-2 menit lagi hingga saus menempel baik pada ayam, meningkatkan rasanya.
Step 7
Pindahkan fillet dada ayam bawang putih kecap yang sudah matang ke piring saji. Taburi dengan biji wijen untuk aroma kacang tambahan dan daya tarik visual. Nikmati hidangan ayam lezat ini dengan sepiring nasi hangat!
