Ayam Goreng Bawang Putih Madu Oven
Saya Membuat Ayam Goreng Bawang Putih Madu Oven yang Lezat 🙂
Anda tidak selalu perlu memesan ayam! Anda bisa membuat ayam goreng bawang putih madu yang lezat di rumah, dipanggang hingga sempurna di oven Anda. Mari mulai membuat ayam goreng bawang putih madu oven!
Bahan Utama- 500g Paha Ayam (2 bungkus)
- Minyak Zaitun, secukupnya
- Susu, secukupnya (untuk melembutkan dan menghilangkan bau)
- Garam, secukupnya
- Lada Hitam, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini kita akan membuat ayam goreng bawang putih madu hanya menggunakan paha ayam! Berikut adalah semua bahan yang Anda perlukan untuk resep lezat ini.
Step 2
Pertama, bilas paha ayam hingga bersih di bawah air mengalir yang dingin. Langkah ini membantu menghilangkan kotoran permukaan dan memastikan rasa yang lebih bersih.
Step 3
Untuk menghilangkan bau amis dari ayam, rendam paha ayam dalam susu selama sekitar 30 menit. Susu tidak hanya menghilangkan bau yang tidak diinginkan tetapi juga membantu melembutkan daging, membuatnya sangat juicy.
Step 4
Saat ayam sedang direndam, mari kita siapkan saus bawang putih madu kecap yang lezat. Campurkan 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan oligosakarida (yang memberikan rasa manis dan kilau yang menyenangkan), dan 1 sendok makan bawang putih cincang dalam mangkuk kecil. Tambahkan sedikit air untuk mencapai kekentalan saus yang diinginkan, aduk rata semuanya. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu.
Step 5
Dan ini dia – saus bawang putih madu kecap buatan Anda siap! Saus ini memiliki keseimbangan rasa manis dan gurih yang sempurna.
Step 6
Balikkan perlahan paha ayam dalam susu di tengah waktu perendaman untuk memastikan keduanya terendam secara merata.
Step 7
Setelah 30 menit, buang susunya dan bilas paha ayam lagi dengan air dingin. Keringkan dengan hati-hati menggunakan tisu dapur. Untuk membantu bumbu meresap lebih dalam, buat beberapa sayatan dangkal di kedua sisi setiap paha ayam menggunakan pisau tajam. Ini adalah langkah kunci untuk infusi rasa maksimal!
Step 8
Bumbui paha ayam yang sudah disayat dengan sedikit garam dan lada hitam. Kemudian, tuangkan sekitar 3 sendok makan minyak zaitun ke atas ayam dan pijat dengan tangan Anda secara menyeluruh, pastikan setiap bagian terlapisi dengan baik. Biarkan ayam dimarinasi setidaknya selama 1 jam. Periode istirahat ini memungkinkan rasa untuk menyatu dengan indah.
Step 9
Sambil menunggu ayam dimarinasi, panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F). Atur oven untuk memanggang hanya dengan elemen pemanas atas. Selain itu, sekitar setengah jalan melalui waktu marinasi 1 jam (sekitar 30 menit), balikkan ayam untuk bumbu yang merata.
Step 10
Setelah ayam dimarinasi selama satu jam dan oven sudah dipanaskan, lapisi loyang oven dengan aluminium foil agar mudah dibersihkan. Susun paha ayam yang sudah dimarinasi dan potongan bawang bombay di atas loyang yang sudah disiapkan. Bawang bombay akan menyerap sari ayam dan saus yang lezat, menjadi sangat beraroma!
Step 11
Menggunakan kuas kue, lapisi permukaan atas paha ayam secara merata dengan saus bawang putih madu kecap yang sudah disiapkan. Mengoleskannya hanya di bagian atas pada awalnya membantu menciptakan lapisan yang indah saat dipanggang.
Step 12
Lihatlah kilau indah pada paha ayam ini! Kelihatannya sudah sangat menggiurkan.
Step 13
Sekarang, masukkan loyang oven dengan hati-hati ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang pada suhu 200°C (400°F) hanya menggunakan panas atas selama 30 menit. Waktu memanggang mungkin sedikit bervariasi tergantung kinerja oven Anda.
Step 14
Ayam sedang dipanggang dengan indah, berubah menjadi cokelat keemasan! Aroma bawang putih madu kecap yang tak tertahankan dan aroma bawang bombay yang manis memenuhi dapur Anda, menciptakan suasana yang sangat mengundang.
Step 15
Setelah 30 menit dipanggang, keluarkan loyang dari oven dengan hati-hati.
Step 16
Sekarang saatnya membalik ayam! Gunakan penjepit atau spatula untuk membalik setiap paha ayam dengan hati-hati. Olesi sisi yang baru terbuka dengan lebih banyak saus bawang putih madu kecap. Jangan lupa balik bawang bombay juga, agar mereka bisa menyerap saus lezat ini.
Step 17
Sekarang ayam kembali ke dalam oven untuk pemanggangan terakhir. Langkah ini akan mengunci semua rasa dan memberikan hasil akhir yang sempurna.
Step 18
Sekali lagi, hanya menggunakan panas atas, panggang pada suhu 200°C (400°F) selama 20 menit lagi. Pemanggangan terakhir ini akan memperdalam warna dan memperkuat lapisan yang lezat.
Step 19
Ding! Setelah 20 menit, keluarkan ayam dari oven. Ayam-ayam ini berwarna cokelat keemasan yang sempurna dan terlihat sangat lezat! Kulitnya seharusnya sedikit renyah, dan dagingnya sangat empuk.
Step 20
Paha ayam yang berwarna cokelat keemasan ini terlihat sangat menggugah selera! Tampaknya matang sempurna, dengan bagian dalam yang lembab dan bagian luar yang dipanggang dengan indah.
Step 21
Mari kita coba dengan bawang bombay panggang! Anda benar-benar bisa merasakan rasa otentik dari ayam goreng bawang putih madu kecap panggang oven. Rasanya benar-benar lezat!
Step 22
Ayam paling enak dimakan pakai tangan, kan? Pakai sarung tangan plastik dan nikmati! Kami melahapnya dalam sekejap. Sejujurnya, saya biasanya tidak terlalu suka makan bawang bombay, tetapi ketika dipanggang dengan saus bawang putih madu kecap ini, bawang bombay menjadi sangat manis dan gurih. Rasanya sangat lezat! Anda pasti juga akan menyukainya!
