Ayam Goreng Bumbu Galbi Pedas Manis
Camilan Terbaik untuk Anak! Resep Ayam Goreng Bumbu Galbi Pedas Manis
Mari buat Ayam Goreng Bumbu Galbi yang bergizi dan lezat untuk camilan anak-anak Anda – perpaduan sempurna rasa manis, gurih, dan pedas!
Bahan Utama- 1 pak (sekitar 1kg) potongan ayam untuk semur
- 3 gelas susu
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat ayam yang renyah di luar dan empuk di dalam, dimarinasi dengan bumbu ala galbi. Kita akan menambahkan cabai rawit hijau yang sedang populer untuk menciptakan rasa manis, gurih, dan pedas yang lezat dan disukai semua orang! Mari kita mulai membuat Ayam Galbi yang lezat ini!
Step 2
Pertama, cuci bersih potongan ayam di bawah air mengalir. Untuk menghilangkan bau amis dan membuat daging lebih empuk, rendam ayam dalam 3 gelas susu selama sekitar 30 menit hingga 1 jam. Setelah direndam, jika terlihat ada cairan kemerahan keluar, bilas ayam hingga bersih dan tiriskan hingga kering.
Step 3
Sekarang, mari siapkan bumbu Galbi yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan gula, dan sejumput lada hitam. Cincang halus 5 buah cabai rawit hijau dan tambahkan ke dalam campuran. Cabai akan memberikan sensasi pedas yang menyenangkan, memberikan bumbu rasa yang kaya, mirip dengan saus Galbi tradisional. Aduk semua bahan ini hingga tercampur rata.
Step 4
Masukkan potongan ayam yang sudah direndam susu ke dalam bumbu Galbi yang sudah disiapkan, lalu aduk lembut hingga terlapisi secara merata. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit minyak goreng pada tahap ini; ini dapat membantu menciptakan lapisan yang lebih renyah. Diamkan ayam selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap. Balik ayam di tengah waktu perendaman untuk memastikan bumbu meresap lebih dalam demi rasa maksimal.
Step 5
Susun potongan ayam yang sudah dibumbui dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda. Atur suhu air fryer ke 180°C (350°F) dan masak selama 15 menit terlebih dahulu. Setelah 15 menit, balik potongan ayam ke sisi lain dan masak lagi selama 15 menit pada suhu 180°C (350°F) agar matang merata. Memasak dua tahap ini akan menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang juicy.
Step 6
Berhati-hatilah dengan suhunya; karena ayam sudah dibumbui, memasak pada suhu terlalu tinggi terlalu lama dapat menyebabkan bagian luar gosong sebelum bagian dalam matang sempurna. Ayam Galbi pedas manis ini sangat empuk dan juicy di dalam, dengan rasa pedas yang membangkitkan selera. Ini adalah camilan bergizi yang sempurna untuk anak-anak dan hidangan pendamping atau lauk yang sangat baik untuk orang dewasa!
