Ayam Goreng Drumstick Crispy & Juicy di Air Fryer
Resep Drumstick Ayam Goreng Air Fryer Mudah: Sempurna untuk Bekal Anak Usia 4-5 Tahun
Buat drumstick ayam yang lezat, renyah di luar, dan juicy di dalam menggunakan air fryer Anda. Resep ini sangat mudah dan sempurna untuk camilan atau bekal anak!
Bahan Utama- 7 potong drumstick ayam
- 1 sdm minyak zaitun
- Sedikit bubuk keju Parmesan (opsional)
- 1 sdm Miryang (arak masak/beras)
Instruksi Memasak
Step 1
1. Siapkan Drumstick Ayam: Buat 2-3 sayatan dangkal di daging setiap drumstick ayam dengan pisau. Ini membantu bumbu meresap lebih baik dan memastikan matang merata. Anda bisa menggunakan drumstick yang sudah dicairkan, atau jika menggunakan yang beku, sisa darah yang mungkin muncul saat memasak dan kemudian menjadi gelap dapat dibersihkan dengan mudah setelah matang. Membuat sayatan di sisi kulit drumstick juga akan meningkatkan teksturnya.
Step 2
2. Bumbui Ayam: Masukkan drumstick ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok makan Miryang (arak masak). Aduk rata hingga drumstick terlapisi bumbu secara merata. Jika tidak punya Miryang, Anda bisa menggantinya dengan soju atau anggur putih. Setelah terlapisi, taburi dengan garam herbal (atau sejumput garam biasa jika tidak ada garam herbal) dan bubuk keju Parmesan. Keju Parmesan menambah rasa yang enak, tetapi tidak masalah jika Anda menghilangkannya jika tidak memilikinya. Untuk variasi di masa mendatang, Anda mungkin mempertimbangkan untuk membuat saus terpisah untuk digoreng lalu direbus ayamnya.
Step 3
3. Masak di Air Fryer: Lapisi keranjang air fryer dengan kertas roti agar mudah dibersihkan. Tata drumstick yang sudah dibumbui dalam satu lapisan. Masak di air fryer pada suhu 180°C (350°F) selama 15 menit. Setelah 15 menit, balik drumstick dan lanjutkan memasak selama 15 menit lagi, sehingga total waktu memasak menjadi 30 menit. Ini akan menghasilkan drumstick yang cokelat keemasan dan renyah di luar, sambil tetap empuk dan juicy di dalam. Sajikan drumstick ayam yang sudah matang dengan saus tomat untuk dicocol. Ini menjadi hidangan utama atau lauk yang fantastis yang akan disukai anak-anak dan orang dewasa!
