Ayam Panggang Keju dengan Sayuran
Cara Membuat Ayam Panggang Keju dengan Sayuran / Resep Dada Ayam, Ayam Panggang Oven, Brokoli, Bawang Bombay, Keju, Ayam Panggang Keju
Halo semuanya, ini Superpower! Hari ini saya membuat ‘Ayam Panggang Keju dengan Sayuran’ yang lezat. Hidangan ini melibatkan pencampuran brokoli, bawang bombay, lemon, dan berbagai saus, lalu melapisi ayam dan memanggangnya. Rasanya sangat beraroma dan bebas dari bau amis. Jangan ragu untuk mengganti sayuran; Anda tidak harus terpaku pada brokoli dan bawang bombay saja. Tambahkan sayuran favorit Anda seperti paprika! Mari kita mulai cara membuat Ayam Panggang Keju dengan Sayuran yang lezat ini!
Bahan Utama- 1 dada ayam beku (ayam segar juga bisa)
- 1 kuntum brokoli (ukuran kecil)
- 2 siung bawang putih
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 buah lemon (irisan opsional)
- 1 lembar keju lembaran
- 50g keju mozzarella
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya
- 2 sdm mayones
- Paprika bubuk secukupnya (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu potong dada ayam. Jika menggunakan ayam beku, pastikan sudah benar-benar dicairkan.
Step 2
Kupas dan cincang halus 2 siung bawang putih. Bawang putih cincang akan menambah aroma yang harum pada masakan.
Step 3
Masukkan dada ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih cincang, sekitar 1 sendok makan minyak zaitun, sejumput garam, dan sejumput lada. Aduk rata untuk memarinasi ayam selagi Anda menyiapkan sayuran. Langkah ini membantu mengempukkan ayam dan meresapkan rasa.
Step 4
Cincang halus 1/4 buah bawang bombay. Rasa manis alami dari bawang bombay akan sangat melengkapi rasa ayam.
Step 5
Siapkan brokoli dengan mencucinya hingga bersih. Blansir kuntum brokoli dalam air mendidih dengan sejumput garam selama sekitar 30 detik hingga 1 menit, lalu bilas dengan air dingin. Tiriskan dengan baik dan cincang halus. Blansir membantu mempertahankan warna cerah dan meningkatkan tekstur.
Step 6
Cuci bersih lemon (disarankan menggunakan soda kue atau garam kasar). Cincang halus lemon, termasuk kulitnya (opsional, jika Anda lebih suka rasa lemon yang lebih ringan, Anda bisa menghilangkan kulitnya atau hanya menggunakan airnya saja).
Step 7
Potong 1 lembar keju lembaran menjadi potongan-potongan kecil. Ini akan digunakan sebagai topping nanti.
Step 8
Dalam mangkuk, campurkan bawang bombay cincang, brokoli cincang, dan lemon cincang. Tambahkan 2 sendok makan mayones, sejumput paprika bubuk (opsional), sejumput lada, sejumput garam, dan beri taburan sekitar 1-2 sendok makan minyak zaitun. Aduk rata semua bahan untuk membuat campuran sayuran yang lezat. Pastikan semua bahan tercampur rata.
Step 9
Tambahkan 50g keju mozzarella ke dalam campuran sayuran dan aduk hingga tercampur rata. Keju akan menambah kekayaan rasa dan tekstur yang lezat pada topping.
Step 10
Ambil dada ayam yang sudah dimarinasi dan buat sayatan dangkal atau belah seperti buku (iris horizontal hampir seluruhnya dan buka rata). Ini menciptakan lebih banyak permukaan untuk isian dan membantu ayam matang merata.
Step 11
Sebarkan campuran sayur dan keju yang sudah disiapkan secara merata di atas dada ayam yang sudah dibelah. Pastikan lapisannya merata untuk rasa maksimal di setiap gigitan.
Step 12
Tata potongan keju lembaran yang sudah dipotong di atas campuran sayuran. Keju akan meleleh dan menjadi sangat lezat saat dipanggang.
Step 13
Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan ayam yang sudah diisi di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C (392°F) selama kurang lebih 20-25 menit, atau sampai ayam matang sempurna dan keju berwarna keemasan serta berbuih. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven Anda.
Step 14
Setelah matang sempurna, pindahkan Ayam Panggang Keju dengan Sayuran ke piring saji. Taburi dengan sedikit bubuk peterseli sebagai hiasan, jika diinginkan. Nikmati kreasi Anda yang lezat dan menarik secara visual!
