Ayam Panggang Pedas Manis dengan Ubi Jalar
Ayam Panggang Pedas Manis Lezat dengan Tambahan Ubi Jalar!
Mari buat ayam panggang pedas manis yang lezat dengan ubi jalar. Resep ini menawarkan keseimbangan rasa pedas dan manis yang lezat, sempurna untuk santapan keluarga atau hidangan pendamping yang menyenangkan. Paha ayam yang empuk dilapisi dengan glasir gurih dan dipanggang hingga sempurna, sementara ubi jalar menambah rasa manis yang nyaman dan tekstur yang lembut.
Bahan Utama- 400g daging paha ayam tanpa tulang
- 1/2 ubi jalar ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih ubi jalar dan kupas kulitnya. Kemudian, iris tipis membentuk setengah lingkaran atau diagonal, dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Mengirisnya tipis akan membantu ubi matang merata dan lebih cepat.
Step 2
Cuci ringan daging paha ayam di bawah air mengalir dan keringkan dengan tisu dapur. Dalam mangkuk, campurkan daging paha ayam dengan bumbu siap pakai, pastikan terlapisi merata. Biarkan dimarinasi selama sekitar 10-15 menit agar bumbu meresap.
Step 3
Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Masukkan daging paha ayam yang sudah dimarinasi dan panggang, balik sesekali, hingga kedua sisi berwarna coklat keemasan. Perhatikan panasnya agar bumbu tidak gosong.
Step 4
Ketika daging paha ayam sudah sekitar 80% matang dan berwarna coklat keemasan, tambahkan irisan ubi jalar ke dalam wajan bersama ayam. Ubi jalar akan menyerap sebagian sari ayam saat dimasak, menambah lapisan rasa lain.
Step 5
Lanjutkan memasak selama 5-10 menit lagi, atau sampai ayam matang sempurna dan ubi jalar empuk. Balik sesekali untuk memastikan matang merata dan mencegah ubi jalar gosong. Setelah ubi jalar berwarna coklat keemasan dan ayam matang, angkat dari api dan sajikan segera.
