Ayam Panggang Super Mudah: Kulit Krispi, Daging Juicy dengan Air Fryer!
Pilihan Terbaik untuk Menghemat Waktu & Tenaga! Resep Ayam Panggang Pakai Air Fryer
Nikmati ayam panggang ala restoran di rumah, dengan kulit yang renyah dan daging yang juicy, semuanya dibuat dengan mudah hanya dengan air fryer. Anda bisa menghadirkan cita rasa ayam favorit Anda tanpa langkah memasak yang rumit. Biarkan air fryer Anda yang bekerja selagi Anda santai! Jadikan hidangan Anda lebih istimewa dengan ayam panggang lezat ini.
Bahan Utama- 500g Ayam (ayam utuh atau bagian favorit Anda seperti paha, sayap)
- 30ml Soju (untuk menghilangkan bau amis dan mengempukkan daging)
- 2 sdm Mirin (untuk rasa manis dan aroma)
- 1 sdt Garam (untuk bumbu)
- 1 sdt Lada Hitam (untuk menambah cita rasa)
- Daun Basil Kering secukupnya (untuk aroma harum)
- Minyak Zaitun secukupnya (untuk melapisi dan membuat kulit renyah)
- 1 Unit Air Fryer (wajib!)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih ayam dan tiriskan hingga kering. Masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan soju, mirin, garam, lada hitam, dan daun basil kering. Aduk rata dengan tangan, pastikan bumbu meresap merata ke seluruh permukaan ayam. Diamkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap dengan baik.
Step 2
Pada bagian daging yang tebal seperti paha atau dada, buat beberapa sayatan dangkal (sekitar 1-2 cm kedalamannya). Ini membantu bumbu meresap lebih dalam dan memastikan ayam matang merata hingga ke dalam.
Step 3
Pindahkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam kantong plastik bersih. Siramkan minyak zaitun secukupnya. Tutup rapat kantong plastik dan kocok perlahan agar seluruh permukaan ayam terlapisi minyak secara merata. Minyak zaitun ini akan membantu menciptakan kulit yang renyah.
Step 4
Susun ayam yang sudah dilapisi minyak di dalam keranjang air fryer, pastikan tidak terlalu penuh. Panggang dengan suhu 180°C (350°F) selama 15 menit. Di tengah proses, tarik keluar keranjang dengan hati-hati dan balikkan potongan ayam. Ini memastikan masakan merata dan kulit menjadi lebih renyah di kedua sisi.
Step 5
Setelah dibalik, lanjutkan memanggang di air fryer pada suhu 180°C (350°F) selama 10-15 menit lagi, atau hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran ayam dan model air fryer Anda. Anda bisa memeriksanya dengan menusukkan tusuk sate atau pisau ke bagian daging yang paling tebal; air kaldunya harus keluar bening. Selamat, ayam panggang lezat Anda siap dinikmati! Air fryer telah melakukan semua pekerjaan beratnya. Selamat menikmati!
