Ayam Tandoori Praktis dengan Multicooker
Alternatif Lezat untuk Ayam Rebus di Hari Panas! Nikmati Ayam Tandoori dengan Multicooker Anda.
Menginginkan hidangan ayam yang unik dan eksotis untuk meningkatkan stamina? Resep Ayam Tandoori ini, yang dibuat dengan mudah di multicooker Anda, adalah alternatif sempurna untuk ayam rebus tradisional. Bersiaplah untuk mengesankan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan ledakan rempah-rempah aromatik serta daging ayam yang empuk dan berair. Resep ini dipersembahkan oleh ‘Sesangui Modeun Recipe’ dan ‘Manganui Recipe’.
Bahan Utama- 400g Paha Ayam (sekitar 2-3 potong)
- 1/2 Bawang Bombay, diiris melingkar setebal 1cm
- 1 Jeruk Nipis, dipotong wedges
- Daun Ketumbar Segar, secukupnya untuk hiasan
- 2 sdm Mentega Cair (untuk memasak)
Bumbu Marinasi- 2 cup Yogurt Tawar (tanpa pemanis)
- 1 sdm Bubuk Kari
- 1/2 sdm Bubuk Jintan
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- Sedikit Air Jahe (atau jahe parut)
- 4 sdm Saus Worcestershire
- 1/2 sdm Bubuk Cabai Halus (sesuaikan tingkat kepedasan)
- Sejumput Lada Hitam
- 2 cup Yogurt Tawar (tanpa pemanis)
- 1 sdm Bubuk Kari
- 1/2 sdm Bubuk Jintan
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- Sedikit Air Jahe (atau jahe parut)
- 4 sdm Saus Worcestershire
- 1/2 sdm Bubuk Cabai Halus (sesuaikan tingkat kepedasan)
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris bawang bombay menjadi lingkaran tebal sekitar 1cm. Irisan ini akan memberikan tekstur yang enak saat matang.
Step 2
Bersihkan kulit dari paha ayam. Buat sayatan dalam di sisi tulang agar daging melebar. Kemudian, gunakan garpu untuk menusuk-nusuk seluruh permukaan daging ayam. Ini akan membantu bumbu marinasi meresap lebih dalam untuk rasa yang maksimal.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan yogurt tawar, bubuk kari, bubuk jintan, bawang putih cincang, air jahe, saus Worcestershire, bubuk cabai, dan lada hitam. Aduk rata hingga menjadi bumbu marinasi yang halus. Lumuri paha ayam dengan bumbu marinasi secara merata. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan simpan di lemari es minimal 1 jam, atau idealnya semalaman, untuk penyerapan bumbu yang terbaik.
Step 4
Pilih mode ‘Grill’ atau ‘Bake’ pada multicooker Anda. Olesi bagian dalam panci multicooker dengan mentega cair. Masukkan paha ayam yang telah dimarinasi dan masak selama kurang lebih 20 menit, olesi kembali dengan mentega cair di tengah proses memasak. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ketebalan ayam dan performa multicooker Anda. Tujuannya adalah mendapatkan kulit luar yang kecoklatan dan daging bagian dalam yang empuk serta juicy.
Step 5
Setelah matang, sajikan ayam Tandoori di atas piring saji. Hiasi dengan irisan bawang bombay, potongan jeruk nipis, dan daun ketumbar segar. Perasan jeruk nipis segar sesaat sebelum disajikan akan menambah sentuhan rasa yang menyegarkan.
