Baguette Roti Tawar Super Praktis
Baguette Daun Bawang ala Yang Se-hyung ‘Taste of the Town’, Buat Sendiri dari Roti Tawar!
Merasa resep ‘Pastry Baguette’ Chef Baek Jong-won terlalu rumit? Resep ini cocok untuk Anda! Anda bisa dengan mudah dan cepat membuat baguette daun bawang ala Yang Se-hyung dari ‘Taste of the Town’ menggunakan roti tawar biasa yang ada di rumah. Roti panggang yang renyah dengan saus daun bawang yang beraroma lezat, sangat cocok sebagai camilan anak-anak atau pendamping bir untuk orang dewasa. Nikmati rasa istimewa dengan bahan-bahan sederhana dan proses yang mudah!
Bahan- 3 lembar roti tawar (disarankan menggunakan roti yang agak tebal)
- 3 sdm krim keju
- 2 sdm mayones
- 2 sdm susu kental manis (sesuaikan tingkat kemanisannya)
- 1 sdm mentega
- 1/2 batang daun bawang (gunakan bagian putihnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang. Potong halus bagian putih daun bawang. (Tips: Memotong daun bawang lebih banyak sekaligus bisa berguna untuk masakan lain).
Step 2
Lelehkan 1 sdm mentega di wajan dengan api sedang-rendah. Penting untuk melelehkannya perlahan tanpa membuatnya gosong.
Step 3
Setelah mentega meleleh, masukkan daun bawang cincang dan tumis dengan api sedang-rendah selama sekitar 2-3 menit hingga sedikit kecoklatan dan harum. Kuncinya adalah menumis hingga mengeluarkan rasa manis dan aroma khasnya tanpa membuatnya gosong.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan krim keju, mayones, dan susu kental manis. Jika krim keju Anda keras dari kulkas, biarkan pada suhu ruang sebentar atau panaskan sebentar di microwave agar lebih mudah dicampur. (Tips: Jika Anda membuat saus saat wajan bekas menumis daun bawang masih panas, panasnya daun bawang bisa membuat saus menjadi encer. Sebaiknya dinginkan tumisan daun bawang sebentar sebelum dicampur dengan saus).
Step 5
Campurkan krim keju yang sudah lembut dengan mayones dan susu kental manis hingga tercampur rata untuk membuat saus baguette. Pastikan semua bahan tercampur rata hingga menghasilkan tekstur yang lembut dan creamy.
Step 6
Alih-alih menggunakan baguette, potong roti tawar yang sudah disiapkan menjadi potongan seukuran sekali gigit. Menggunakan roti tawar yang lebih tebal, seperti untuk sandwich, akan menghasilkan tekstur yang lebih memuaskan dan lezat. (Tips: Jika Anda tidak suka pinggiran roti, Anda bisa membuangnya sebelum melanjutkan).
Step 7
Oleskan saus baguette yang sudah jadi secara melimpah di atas potongan roti tawar. (Tips: Jangan pelit saus; semakin banyak semakin baik untuk rasa!) Panaskan air fryer Anda hingga 170°C (340°F) lalu panggang roti selama kurang lebih 7-8 menit. Roti mudah gosong, jadi periksa secara berkala dan angkat saat bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.
Step 8
Awalnya roti terpanggang dengan baik, tetapi saat saya fokus merekam video, saya sempat lengah sebentar dan beberapa bagian ujungnya sedikit gosong. Harap diingat untuk selalu memeriksa kondisi roti dan waktu agar tidak gosong! (Tips: Jika bagian atas roti terlihat terlalu cepat gosong, Anda bisa menutupnya sedikit dengan aluminium foil untuk mencegah gosong).
