Bakwan Jagung ala Baek Jong-won (Enak Tanpa Susu Kental Manis!)
Cara Membuat Bakwan Jagung ala Baek Jong-won: Rasa Kaya Meski Tanpa Susu Kental Manis, Pesona Biji Jagung yang Meletup
Mempersembahkan resep bakwan jagung ala Baek Jong-won yang mudah dibuat di rumah. Nikmati rasa kaya dan manis alami jagung, bahkan tanpa susu kental manis, dengan letupan biji jagung yang menyenangkan di setiap gigitan. Camilan sederhana namun dijamin lezat ini sangat cocok untuk memuaskan keinginan ngemil atau sebagai pendamping minuman. Mari kita buat bakwan jagung lezat ini dalam jumlah banyak bersama-sama!
Bahan-bahan- 1 kaleng Jagung Manis Kalengan (sekitar 200-250g)
- 2 batang Keju Mozzarella Batangan (string cheese)
- 1.5 cup Tepung Bumbu Serbaguna Korea (atau Tepung Tempura) (sekitar 150g)
- 1/2 cup Air (menggunakan cangkir kertas standar, sekitar 100ml)
- Minyak Sayur secukupnya
- Peterseli cincang, untuk hiasan
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini saya akan membagikan resep bakwan jagung lezat ala Baek Jong-won, yang bisa dibuat dengan mudah oleh siapa saja. Saya akan memandu Anda cara membuat bakwan lezat ini tanpa susu kental manis. Resep ini menghasilkan satu bakwan jagung berukuran besar.
Step 2
Pertama, mari kita siapkan bahan utama bakwan jagung kita: jagung kalengan. Jagung kalengan menambahkan rasa manis khasnya dan tekstur meletup yang menyenangkan.
Step 3
Buka satu kaleng jagung dan tiriskan sepenuhnya menggunakan saringan. Menghilangkan cairan sebanyak mungkin sangat penting untuk mencegah adonan menjadi terlalu encer.
Step 4
Setelah jagung benar-benar tiris, pindahkan dari saringan ke dalam mangkuk pencampur.
Step 5
Sekarang, tambahkan 1.5 cup tepung bumbu serbaguna Korea (diukur dengan cangkir kertas) dan 1/2 cup air ke dalam jagung di mangkuk. Jika Anda tidak memiliki tepung bumbu serbaguna Korea, tepung tempura dapat digunakan untuk tekstur yang lebih renyah.
Step 6
★Tips Penting★ Jagung kalengan sendiri mengandung banyak kelembapan. Oleh karena itu, sangat penting untuk menyesuaikan jumlah air agar adonan tidak terlalu cair saat dicampur dengan jagung dan tepung bumbu. Adonan harus memiliki konsistensi yang sedikit kental. Tambahkan air secara bertahap sesuai kebutuhan.
Step 7
Campurkan jagung kalengan, tepung bumbu, dan air secara menyeluruh hingga tercampur rata. Adonan mungkin terasa sedikit kaku, tetapi Anda akan menyadari betapa sederhananya begitu biji jagung tercampur! Adonan bakwan jagung Anda siap. Sangat mudah, bukan?
Step 8
Sekarang, mari kita goreng adonan bakwan jagung hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan wajan datar di atas kompor atau kompor induksi Anda.
Step 9
Tuangkan minyak sayur secukupnya ke seluruh wajan. Kemudian, nyalakan api sedang dan biarkan wajan memanas.
Step 10
Setelah wajan cukup panas, tuangkan seluruh adonan bakwan jagung ke dalam wajan. Gunakan sendok atau spatula untuk meratakan adonan tipis dan merata membentuk bakwan bundar. Jaga api tetap sedang selama langkah ini.
Step 11
Saat sisi bawah bakwan berwarna cokelat keemasan, balik dengan hati-hati menggunakan spatula. Membaliknya dengan lembut saat masih kokoh akan membantu mencegahnya patah. (Mungkin sedikit patah pada percobaan pertama, tapi tidak apa-apa!)
Step 12
Setelah membalik bakwan, sobek kedua batang keju mozzarella memanjang dan letakkan dengan murah hati di tengah bakwan. Anda bisa menatanya dalam pola zig-zag atau membuat ruang agar keju meleleh. Langkah ini meningkatkan daya tarik visual dan rasa!
Step 13
Setelah keju ditambahkan, tutup wajan dengan penutup dan biarkan matang hingga keju meleleh dengan indah. Ketika bakwan berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya, keluarkan dengan hati-hati dari wajan.
Step 14
Pindahkan bakwan jagung yang matang dengan indah ke piring saji atau talenan.
Step 15
Terakhir, taburkan peterseli cincang di tengah bakwan tempat keju meleleh untuk hiasan yang cantik. Bakwan jagung Anda yang cerah dan lezat sudah selesai! Bukankah terlihat menggugah selera?
Step 16
Sobek perlahan bakwan jagung hangat yang baru dibuat, dan Anda akan melihat biji jagung tersembunyi berhamburan keluar. Pemandangan ini saja sudah membuat air liur Anda menetes!
Step 17
Jagung kalengan saja sudah manis dan lezat, dan dengan tambahan keju mozzarella gurih, rasanya tak perlu diragukan lagi! Letupan menyenangkan dari biji jagung di setiap gigitan, dikombinasikan dengan keju gurih yang kaya, menciptakan camilan yang benar-benar memikat. Anda tidak akan bisa berhenti setelah gigitan pertama!
