Bakwan Zucchini Super Renyah dengan Kertas Nasi
Cara Membuat Bakwan Zucchini Renyah Praktis Menggunakan Kertas Nasi
Kertas nasi, yang biasanya hanya digunakan untuk lumpia basah, kini bisa menjadi alternatif yang praktis sebagai pengganti adonan goreng! Dengan menggunakan kertas nasi, Anda bisa membuat bakwan zucchini yang renyah dengan lebih mudah. Hari ini, saya akan membagikan resep istimewa bakwan zucchini yang menggunakan kertas nasi.
Bahan Utama- 1 buah Zucchini
- 10 lembar Kertas nasi
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong ujung kedua sisi zucchini, lalu belah zucchini menjadi dua bagian memanjang. Setelah itu, potong-potong dengan ketebalan sekitar 1 cm agar mudah dimakan. Hindari memotong terlalu tipis agar tidak mudah hancur.
Step 2
Taburkan garam dan lada secukupnya secara merata di atas irisan zucchini. Ini akan memperkaya rasa alami zucchini dan membuatnya lebih lezat saat dimasak.
Step 3
Celupkan selembar kertas nasi ke dalam air dingin sebentar hingga lunak, namun jangan sampai terlalu lembek agar tidak mudah robek. Dengan hati-hati, balut setiap irisan zucchini yang sudah dibumbui dengan kertas nasi yang sudah lunak.
Step 4
Panaskan minyak secukupnya di wajan anti lengket dengan api sedang. Letakkan zucchini yang sudah dibalut kertas nasi di wajan. Goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan renyah, balik sesekali. Sesuaikan api agar kertas nasi tidak gosong.
Step 5
Mari buat saus cocolan spesial! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm selai kacang, 0.5 sdm mayones, 0.5 sdm kecap asin, 1 sdm air jeruk lemon, dan 1 sdm allulose (atau sirup jagung). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Step 6
Tata bakwan zucchini yang sudah renyah di atas piring saji. Sajikan selagi hangat bersama saus cocolan yang sudah dibuat. Nikmati kerenyahan dan rasa lezat bakwan zucchini ini!
