Bekal Piknik yang Sempurna
Resep Bekal Rumahan yang Mudah dan Lezat untuk Jalan-Jalan
Ini dia resep bekal yang simpel tapi lezat, pas banget buat dibawa saat piknik atau jalan-jalan! Kami sajikan bola nasi tuna mayo favorit banyak orang, telur dadar gulung yang lembut, dan sosis gurih yang bikin bekal ini kenyang dan nikmat. π
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi matang
- 1 kaleng tuna (sekitar 150g)
- 1/4 bawang bombay
- 2 butir telur
- Beberapa buah sosis (sesuai selera)
Bumbu & Lainnya- 2-3 sejumput garam
- 3-4 sdm mayones
- Sedikit biji wijen
- Sedikit minyak goreng atau mentega
- 2-3 sejumput garam
- 3-4 sdm mayones
- Sedikit biji wijen
- Sedikit minyak goreng atau mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita siapkan bahan-bahannya untuk bekal lezat ini! Cincang halus bawang bombay untuk menambah cita rasa pada bola nasi tuna mayo. Menambahkan bawang bombay akan memberikan tekstur renyah dan rasa segar yang lebih enak!
Step 2
Tiriskan minyak dari kaleng tuna menggunakan saringan hingga benar-benar kering. Ini penting agar nasi tidak lembek dan menghilangkan bau amis tuna. Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, bawang bombay cincang, dan 3-4 sendok makan mayones. Aduk rata. Penggunaan mayones yang cukup akan menghasilkan isian tuna yang lembut dan creamy.
Step 3
Untuk membuat telur dadar gulung, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam dan kocok hingga tercampur rata. Menghilangkan bagian putih telur yang kental akan membuat telur dadar lebih lembut.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak goreng atau mentega. Tuang tipis adonan telur kocok untuk mulai menggulung telur dadar. Agar hasilnya berlapis dan cantik, tuang dan gulung telur dalam 2-3 tahap, jangan sekaligus. (Tips: Jika wajan terlalu panas, telur akan cepat gosong dan lengket. Perhatikan pengaturan api!)
Step 5
Rebus sosis sebentar dalam air mendidih selama sekitar 1-2 menit. Merebus sosis dapat mengurangi kadar minyaknya dan membuatnya lebih kenyal. (Catatan: Anda bisa membuat sedikit goresan pada sosis sebelum direbus agar tampilannya lebih menarik).
Step 6
Pada nasi yang sudah matang, taburkan biji wijen dan tambahkan dua sejumput garam untuk memberi rasa. Jika ada, tambahkan sedikit minyak wijen atau minyak perilla untuk aroma dan rasa yang lebih kaya! (Boleh dilewati jika tidak ada).
Step 7
Pipihkan nasi yang sudah dibumbui di atas piring datar atau alas kertas roti. Letakkan isian tuna mayo yang sudah disiapkan di tengahnya dengan porsi yang cukup banyak. Dengan hati-hati, bentuk nasi membungkus isian hingga menjadi bola nasi yang padat. Semakin banyak isian, semakin lezat!
Step 8
Hampir selesai! Tata bola nasi tuna yang sudah dibentuk, sosis rebus yang sudah dipotong-potong, dan telur dadar gulung yang sudah matang di atas piring.
Step 9
Terakhir, susun semua bahan yang sudah disiapkan dengan rapi ke dalam kotak bekal. Bekal piknik Anda yang menggemaskan kini siap! Selamat menikmati dan semoga harimu menyenangkan!
