Bibim Guksu Pedas Manis dengan Mandu Goreng Renyah
Kombinasi Sempurna: Bibim Guksu dan Mandu Goreng
Malam ini, kita akan membuat makan malam yang lezat menampilkan bibim guksu (mie pedas campur) yang disajikan dengan pangsit jamur shiitake, digoreng renyah di air fryer. Hidangan mudah namun memuaskan ini adalah cara fantastis untuk menikmati makan malam yang cepat dan lezat.
Bahan Utama- 9 buah Mandu Jamur Shiitake
- 3 porsi Somyeon (mie gandum tipis) atau Mie Beras
- Kimchi segar, sesuai selera
Saus Bibim- 3 sdm Kecap Asin Gurih (atau kecap asin biasa)
- 2 sdm Minyak Wijen
- Secukupnya Biji Wijen Sangrai
- 3 sdm Kecap Asin Gurih (atau kecap asin biasa)
- 2 sdm Minyak Wijen
- Secukupnya Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan air fryer Anda hingga 180°C (350°F). Masukkan mandu jamur shiitake dan panggang selama 10 menit. Balik pangsit dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi pada suhu 175°C (345°F) hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. (Tips: Perhatikan mandu karena bisa cepat gosong; sesuaikan waktu memasak sesuai kebutuhan.)
Step 2
Bilas somyeon (atau mie beras) secara ringan di bawah air dingin mengalir untuk menghilangkan debu. Didihkan sepanci besar air. Masukkan mie dan masak selama kurang lebih 4 menit 30 detik. Aduk sesekali agar tidak saling menempel. Setelah matang, tiriskan mie dan bilas di bawah air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati, lalu tiriskan hingga benar-benar kering.
Step 3
Dalam mangkuk pencampur, campurkan mie yang sudah matang dengan saus bibim: 3 sendok makan kecap asin gurih dan 2 sendok makan minyak wijen. Aduk mie dan saus dengan lembut menggunakan tangan Anda, pastikan setiap helai terlapisi secara merata. (Tips: Untuk sedikit rasa manis dan asam, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit gula atau cuka sesuai selera Anda.)
Step 4
Sajikan hidangan Anda dengan menempatkan bibim guksu pedas dan manis di piring, bersama dengan mandu jamur shiitake goreng renyah dan seporsi kimchi segar. Nikmati hidangan yang lezat dan memuaskan ini!
