Bibimbap Bulgogi Keju dengan Daging Sapi Sirip
Resep Bibimbap Bulgogi Keju Lezat untuk Sarapan Akhir Pekan Anda
Rahasia keluarga kami untuk hidangan yang cepat dan memuaskan! Hidangan ini menampilkan bulgogi daging sapi empuk yang terbuat dari irisan tipis daging sirip sapi, diberi taburan keju mozzarella leleh yang melimpah. Sangat cocok untuk sarapan pagi yang sibuk, makan siang yang mengenyangkan, atau bahkan makan malam ringan. Sejujurnya, saya bukan penggemar keju berat, tetapi kombinasi ini benar-benar tak tertahankan! Saya menamainya ‘Chibul-bap’ (Nasi Bulgogi Keju), dan setelah Anda mencobanya, Anda akan mengerti mengapa. Cukup letakkan seporsi nasi hangat dalam mangkuk, taburi dengan bulgogi daging sapi gurih, tambahkan lapisan keju mozzarella yang banyak, lalu panaskan di microwave hingga keju meleleh dan menggelegak. Ini adalah hidangan satu mangkuk yang lengkap dan lezat yang akan disukai seluruh keluarga. Cobalah resep yang sangat lezat ini sekarang!
Bahan Utama- 1 kg Daging Sapi Sirip (iris tipis)
- 1 Buah Bawang Bombay
- 1 Mangkuk Nasi Putih Matang
- Keju Mozzarella (sesuai selera)
Bahan Bumbu Bulgogi- 2 Sdm Saus Tiram
- 2 Sdm Kecap Asin
- 1 Sdm Bawang Putih Cincang
- 4 Sdm Minuman Anggur Masak (Mirin atau sejenisnya)
- 2 Sdm Madu
- 1 Sdm Gula Pasir
- Daun Bawang Iris (opsional)
- Gochujang (Pasta Cabai Korea) (opsional, jika ingin rasa pedas)
- 2 Sdm Saus Tiram
- 2 Sdm Kecap Asin
- 1 Sdm Bawang Putih Cincang
- 4 Sdm Minuman Anggur Masak (Mirin atau sejenisnya)
- 2 Sdm Madu
- 1 Sdm Gula Pasir
- Daun Bawang Iris (opsional)
- Gochujang (Pasta Cabai Korea) (opsional, jika ingin rasa pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Bilas daging sapi sirip untuk menghilangkan kelebihan darah. Tempatkan daging dalam mangkuk dan rendam dalam air dingin selama sekitar 10-15 menit. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dan memastikan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Iris tipis bawang bombay. Mengiris bawang bombay tipis akan membantunya matang merata dan berpadu baik dengan daging.
Step 3
Siapkan bumbu bulgogi yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan bawang putih cincang, 4 sendok makan minuman anggur masak, 2 sendok makan madu, dan 1 sendok makan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. Jika Anda suka rasa pedas, Anda bisa menambahkan sedikit gochujang.
Step 4
Marinasikan daging dan bawang bombay. Tambahkan daging sapi sirip yang sudah ditiriskan dan irisan bawang bombay ke dalam bumbu. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata. Diamkan selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
Step 5
Tumis bulgogi. Panaskan wajan atau penggorengan di atas api sedang. Masukkan daging sapi dan bawang bombay yang sudah dimarinasi, lalu tumis hingga bawang bombay bening dan daging matang sempurna. Hindari memasak dengan api besar karena dapat membuat daging menjadi keras.
Step 6
Campurkan dengan nasi. Letakkan bulgogi yang sudah dimasak di atas semangkuk nasi putih matang dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Sesuaikan rasa jika perlu.
Step 7
Taburi keju dan panaskan di microwave. Tata bibimbap dengan menarik di dalam mangkuk saji. Taburi keju mozzarella melimpah di atasnya. Panaskan dalam microwave selama 1-2 menit, atau hingga keju meleleh sepenuhnya dan berbuih.
Step 8
Sajikan dan nikmati. Sajikan bibimbap bulgogi keju panas dan meleleh ini segera ke meja makan Anda. Nikmati hidangan satu mangkuk yang memuaskan dan lezat ini!
