Bibimbap Remis Pedas Manis Gaya Umjine
Nikmati Resep Bibimbap Remis Terkenal Umjine di Rumah!
Akhirnya kami bagikan resep Bibimbap Remis (Ggomak) Umjine, hidangan khas Gangneung! Kini Anda bisa dengan mudah membuat hidangan restoran populer ini di dapur sendiri, di mana pun Anda berada. Dengan kemiripan lebih dari 90% dari aslinya, resep spesial ini dijamin akan memanjakan lidah Anda. Siapkan hidangan lezat yang menyaingi tempat makan favorit Anda!
Bahan Utama- 200g remis (ggomak) yang sudah direbus dan dikupas kulitnya
- 1 ikat daun bawang segar (atau sesuai selera)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- Sejumput biji wijen
- 1-2 buah cabai Cheongyang (sesuaikan tingkat kepedasan)
Instruksi Memasak
Step 1
1. Bilas remis (ggomak) yang sudah direbus dan dikupas kulitnya dengan lembut di bawah air mengalir. Karena sudah matang, tidak perlu direbus lagi. Tiriskan sedikit untuk membuang kelebihan air.
Step 2
2. Kupas dan cincang halus bawang bombay. 3. Cuci bersih daun bawang, lalu cincang halus dengan ukuran yang sama seperti bawang bombay. 4. Buang biji cabai Cheongyang, lalu cincang halus (biarkan bijinya jika suka lebih pedas). Daun bawang adalah bahan kunci yang memberikan tekstur renyah dan rasa segar pada bibimbap.
Step 3
5. Mari kita buat saus bumbu yang esensial untuk Bibimbap Ggomak! Dalam mangkuk, campurkan 4 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, 1 sdm mirin, 2 sdm minyak wijen, 1 sdm bawang putih cincang, dan 2 sdm bubuk cabai kasar Korea (gochugaru kasar). Aduk rata. Penggunaan gochugaru kasar tidak hanya memberikan warna yang cantik tetapi juga menambah tekstur yang menyenangkan.
Step 4
6. Masukkan remis yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi saus bumbu, lalu aduk perlahan hingga terlapisi rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan, cukup sampai setiap remis terlumuri bumbu dengan baik. Proses sederhana ini sudah menyelesaikan campuran remis berbumbu. Rasanya sangat kompleks dan lezat untuk proses yang begitu mudah! Namun, untuk rasa terbaik, disarankan untuk mengonsumsi remis berbumbu ini dalam waktu dua hari.
Step 5
7. Untuk penyajian, sendokkan nasi putih hangat dalam porsi yang banyak ke dalam mangkuk. Tata remis berbumbu di atasnya dengan menarik. Taburi dengan serutan rumput laut kering (gim-garu) jika suka, dan Bibimbap Remis Gaya Umjine Anda siap memukau!
Step 6
Setelah mencoba resep ini, Anda akan takjub betapa hidangan sederhana ini bisa begitu menarik dan lezat! Kami sangat merekomendasikan Anda untuk mencobanya. Bibimbap Remis Umjine benar-benar luar biasa!
