Bibimbap Selada Muda Segar: Hidangan Satu Mangkuk Cepat dan Bergizi
Resep Bibimbap Selada Muda Segar Cepat & Mudah
Memperkenalkan bibimbap selada muda segar yang menyegarkan dan renyah, sempurna saat Anda membutuhkan peningkatan rasa, terutama selama hari-hari musim panas yang terik! Resep super sederhana ini memerlukan sedikit memasak – cukup bumbui selada dan sajikan di atas nasi. Kami menambahkan siput laut dan telur mata sapi untuk menjadikannya hidangan yang lengkap, bergizi, dan lezat. Ini adalah hidangan yang memuaskan!
Bahan- 1 ikat selada muda segar (sekitar 150g)
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm kecap ikan (myeolchi aekjeot)
- 2 sdm cuka
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm ekstrak plum (maesil cheong)
- 1 sdm biji wijen (panggang)
- Sedikit minyak wijen
- 1 mangkuk nasi matang
- 150g daging siput laut
- 2 butir telur
- Sedikit minyak goreng
- Sedikit rumput laut serut (gim)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong halus selada muda segar yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan seukuran gigitan (sekitar 2-3 cm). Dalam mangkuk, campurkan selada yang dipotong dengan gochugaru, kecap ikan, cuka, bawang putih cincang, dan ekstrak plum. Campur perlahan dengan tangan untuk membumbui selada, pastikan Anda mempertahankan tekstur renyahnya – hindari mencampur terlalu lama. Terakhir, tambahkan biji wijen panggang dan sedikit minyak wijen, aduk rata.
Step 2
Goreng telur di wajan dengan sedikit minyak goreng hingga kuning telur sedikit cair, lalu sisihkan. Siapkan daging siput laut segar dengan membersihkannya dan memotongnya menjadi potongan seukuran gigitan. (Untuk kemudahan, Anda dapat membeli siput laut yang sudah dibersihkan dari pasar makanan laut atau toko kelontong).
Step 3
Masukkan nasi matang hangat secukupnya ke dalam mangkuk yang dalam. Tata selada muda segar yang sudah dibumbui di atas nasi. Tambahkan telur mata sapi dan daging siput laut yang sudah disiapkan di samping selada. Taburkan rumput laut serut (gim) di atasnya untuk menambah warna dan rasa.
Step 4
Terakhir, taburkan lebih banyak biji wijen panggang sesuai selera. Bibimbap Selada Muda Segar Anda yang cerah dan menyegarkan kini siap! Campurkan semuanya dan nikmati hidangan lezat ini.
