Bibimbap Timun dan Tuna yang Renyah
Resep Bibimbap Timun dan Tuna Diet yang Mudah dan Lezat: Kombinasi Segar
Belakangan ini, saya sangat tertarik dengan menu makanan diet. Hari ini, saya membuat bibimbap timun dan tuna yang menyeimbangkan rasa dan kalori, menggunakan timun segar. Meskipun bahan-bahannya sangat sederhana, rasanya sangat lezat. Nikmati hidangan ringan namun memuaskan ini!
Bahan Utama- 1/2 buah timun (pilih yang segar dan renyah)
- 2 butir telur
- Minyak goreng (untuk menggoreng telur)
- Garam (sejumput untuk telur)
- 4 sdm tuna kaleng (tiriskan minyaknya dengan baik untuk rasa yang ringan)
- 8 lembar rumput laut panggang (cacah halus)
- 2 mangkuk nasi putih hangat
Saus Bibimbap Timun Tuna- 3 sdm kecap asin (Jin-ganjang)
- 0.5 sdm gula (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak perilla (memberi aroma gurih)
- 0.5 sdm biji wijen sangrai (sesuaikan jumlahnya)
- 3 sdm kecap asin (Jin-ganjang)
- 0.5 sdm gula (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak perilla (memberi aroma gurih)
- 0.5 sdm biji wijen sangrai (sesuaikan jumlahnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih timun, lalu iris tipis atau potong sesuai selera. Kunci utamanya adalah menjaga tekstur timun agar tetap renyah.
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Goreng 2 butir telur mata sapi (setengah matang atau matang sesuai selera). Taburi sedikit garam pada setiap telur saat digoreng. Hati-hati jangan sampai kuning telur pecah.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sdm kecap asin, 0.5 sdm gula, 1 sdm minyak perilla, dan 0.5 sdm biji wijen sangrai. Aduk rata menggunakan sendok hingga bumbu tercampur sempurna. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai selera.
Step 4
Masukkan 2 mangkuk nasi putih hangat ke dalam mangkuk saji. Tambahkan 4 sdm tuna kaleng yang sudah ditiriskan minyaknya di atas nasi. Penting untuk meniriskan tuna dengan baik agar bibimbap tidak terlalu berminyak dan tetap ringan.
Step 5
Tata 2 telur mata sapi dan irisan timun yang sudah disiapkan di atas tuna dan nasi dengan rapi dan menarik.
Step 6
Remas 8 lembar rumput laut panggang hingga menjadi potongan-potongan kecil, lalu taburkan secara merata di atas bibimbap. Rumput laut akan menambah kedalaman rasa gurih.
Step 7
Terakhir, tuangkan sekitar 2 sdm saus kecap yang sudah dibuat di atas bibimbap, sesuaikan dengan selera Anda. Aduk semua bahan menggunakan sendok hingga tercampur rata. Nikmati bibimbap timun dan tuna Anda yang lezat dan sehat!
