Bistik Cincang

Resep Bistik Cincang Mewah yang Sempurna untuk Perayaan Natal dan Akhir Tahun

Bistik Cincang

Apa kabar liburan Natal yang menyenangkan! Bagaimana kalau membuat bistik cincang yang lezat untuk para tamu saat Natal dan Tahun Baru? Saya dan suami menyiapkan bistik cincang sederhana namun elegan, ditemani salad segar, untuk menciptakan suasana akhir tahun yang hangat. Meskipun mudah dibuat dengan sayuran yang sudah ada di kulkas, hidangan ini cukup mewah untuk memukau para tamu di pesta makan malam mana pun. Mari ciptakan hidangan yang tak terlupakan bersama!

Informasi Resep

  • Kategori : Masakan Barat
  • Kategori Bahan : Daging sapi
  • Kesempatan : Menjamur tamu
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan Utama

  • 250g Daging Sapi Sirloin (untuk bistik)
  • Sejumput garam
  • Minyak zaitun secukupnya
  • 1/2 paprika merah
  • 1/2 paprika kuning
  • 1 bawang bombay
  • Segenggam brokoli
  • 1/2 batang daun bawang

Saus Bistik

  • 2 sdm saus bistik siap pakai
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm anggur putih
  • 1 sdt air jahe
  • Sejumput lada hitam (taburan)

Instruksi Memasak

Step 1

Mari kita mulai dengan menyiapkan daging sapi untuk bistik cincang lezat kita. Potong sirloin menjadi potongan seukuran gigitan, sekitar kubus 2-3 cm. Bumbui daging sapi yang sudah dipotong dengan sejumput garam dan lada, lalu aduk dengan sedikit minyak zaitun untuk marinasi. Langkah ini membuat daging lebih empuk dan meresap kaya rasa.

Step 1

Step 2

Sekarang, mari siapkan sayuran yang akan disajikan bersama bistik. Buang biji dan potong paprika (merah dan kuning) menjadi potongan seukuran daging. Potong bawang bombay menjadi potongan besar dan pisahkan brokoli menjadi kuntum seukuran gigitan. Iris daun bawang menjadi potongan besar, fokus pada bagian putihnya. Memotong sayuran dalam potongan yang lebih besar membantu mempertahankan tekstur dan daya tarik visualnya setelah dimasak.

Step 2

Step 3

Saatnya mulai memasak! Panaskan minyak zaitun secukupnya dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan potongan besar daun bawang dan tumis hingga harum, menciptakan dasar yang beraroma. Setelah daun bawang harum, naikkan api menjadi tinggi dan masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Segera panggang daging sapi di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sari dagingnya terkunci di dalam. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena ini bisa membuat bistik menjadi alot.

Step 3

Step 4

Ketika daging sapi sudah setengah matang, masukkan semua paprika, bawang bombay, dan brokoli yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis bersama hingga sayuran sedikit lunak. Kemudian, tuangkan bahan saus bistik: saus bistik siap pakai, saus tomat, anggur putih, dan air jahe. Campur semuanya dengan cepat hingga merata. Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam untuk bumbu. Tumis selama 1-2 menit lagi hingga saus melapisi semua bahan dengan indah. Bistik cincang lezat Anda kini siap!

Step 4

Step 5

Pindahkan bistik cincang yang sudah matang ke piring saji hangat. Lihat kilauannya yang menggugah selera? Hidangan sederhana namun elegan ini sempurna untuk menjamu tamu dan juga menjadi makanan yang luar biasa untuk keluarga.

Step 5

Step 6

Untuk sentuhan ekstra, pertimbangkan untuk menambahkan beberapa batang seledri cincang saat menumis. Tekstur renyah dan aroma segar seledri melengkapi bistik dan sayuran dengan indah, meningkatkan profil rasa hidangan secara keseluruhan.

Step 6

Step 7

Agar hidangan Anda terasa lebih istimewa, sajikan bistik cincang di piring cantik dan lengkapi dengan salad segar. Salad yang cerah, mungkin dengan banyak buah, dikombinasikan dengan bistik cincang, dapat menciptakan hidangan yang memuaskan dan mengenyangkan, bahkan tanpa nasi.

Step 7

Step 8

Dengan bistik cincang yang disiapkan dengan cermat ini, Anda pasti akan menerima pujian seperti ‘Wow, ini enak!’ dari tamu Anda. Ini adalah hidangan yang terlihat sebagus rasanya, memastikan semua orang menikmatinya.

Step 8

Step 9

Menjelang akhir tahun 2017, apa yang bisa lebih membahagiakan selain berbagi makanan lezat dan menciptakan kenangan indah bersama orang-orang terkasih—keluarga, teman, dan kerabat—selama liburan Natal dan Tahun Baru? Jadikan musim perayaan ini tak terlupakan dengan bistik cincang sapi buatan sendiri yang lezat!

Step 9



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube