Bola-bola Ubi Jalar Manis dan Gurih dengan Kacang
Resep Bola-Bola Ubi Jalar Kacang: Camilan Sehat dan Lezat untuk Anak-anak!
Temukan cita rasa lezat dari Bola-Bola Ubi Jalar Kacang kami, dibuat dengan ubi jalar manis dan lembab. Bola-bola ini menawarkan kontras yang indah antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, dikemas dengan kebaikan bernutrisi dari kacang-kacangan. Camilan ini ideal untuk anak-anak dan tambahan yang menyenangkan untuk acara apa pun. Mari kita mulai perjalanan kuliner yang lezat ini!
Bahan Utama- 700g ubi jalar kukus (haluskan atau tumbuk)
- 200g kacang campuran (misalnya, kenari, almond, mete), cincang halus
- Tepung roti, secukupnya untuk lapisan
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan memilih kacang favorit Anda untuk resep ini. Campuran kacang kenari, almond, dan mete sangat bagus, tetapi jangan ragu untuk menggunakan kacang apa pun yang Anda dan keluarga nikmati. Ini adalah kesempatan Anda untuk mempersonalisasi rasanya!
Step 2
Cincang halus kacang pilihan Anda. Usahakan teksturnya masih memberikan sedikit gigitan, bukan bubuk. Selanjutnya, haluskan ubi jalar kukus hingga lembut dan halus. Dalam mangkuk, campurkan ubi jalar halus dengan kacang cincang. Campurkan hingga merata, gunakan tangan jika perlu, untuk membuat adonan yang tercampur rata. Jika Anda menginginkan camilan yang lebih manis, sekaranglah saatnya menambahkan 1-2 sendok makan madu atau sirup maple. Pastikan semuanya terdistribusi merata untuk rasa yang konsisten di setiap gigitan.
Step 3
Siapkan tepung roti di wadah datar. Ambil sebagian adonan ubi jalar dan kacang, lalu gulung di antara telapak tangan Anda untuk membentuk bola-bola seukuran sekali suap, berdiameter sekitar 3-4 cm. Setelah membentuk bola-bola, gulingkan setiap bola dengan lembut di tepung roti, pastikan tertutup rata di semua sisi. Lapisan tepung roti ini akan menciptakan tekstur renyah yang menyenangkan saat dimasak.
Step 4
Sekarang, mari kita masak bola-bola lezat ini! Panaskan air fryer Anda hingga suhu 180°C (350°F). Susun bola-bola ubi jalar berlapis tepung roti dalam satu lapisan di keranjang air fryer, pastikan tidak saling bersentuhan untuk memastikan pemasakan yang merata. Masak dengan air fryer selama kurang lebih 10 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Anda bisa membaliknya di tengah proses memasak untuk kerenyahan ekstra. Setelah matang, keluarkan dari air fryer dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan. Nikmati bola-bola ubi jalar kacang yang renyah dan kenyal ini!
