Bola Cokelat Buatan Sendiri: Manisnya Menanti Natal
Bola Cokelat Buatan Tangan, Hadiah Sempurna Sambil Menunggu Natal
Bagikan kemanisan musim liburan dengan bola-bola cokelat buatan sendiri yang mempesona ini, sangat cocok untuk dijadikan hadiah sambil menanti musim Natal. Ini adalah hadiah yang menawan yang akan membawa kebahagiaan baik bagi pemberi maupun penerima. Mudah disiapkan di rumah, menambah sentuhan istimewa pada perayaan Anda.
Bahan Dasar- 70g Tepung Terigu Serbaguna (untuk tekstur yang lembut)
- 20g Bubuk Cokelat (untuk rasa cokelat yang kaya)
- 10g Tepung Maizena (untuk menghasilkan rasa lembut yang lumer di mulut)
- 1g Baking Powder (untuk kerenyahan yang ringan)
- Gula Halus untuk taburan (untuk hasil akhir seperti salju!)
Penambah Rasa- 80g Mentega Tawar, suhu ruang (konsistensi lembut sangat penting)
- 40g Gula Halus (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera Anda)
- 80g Mentega Tawar, suhu ruang (konsistensi lembut sangat penting)
- 40g Gula Halus (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong mentega menjadi kubus kecil dan biarkan pada suhu ruang hingga lunak. Memotongnya menjadi kubus membantu mentega melunak dan mengembang lebih merata dibandingkan dengan bongkahan besar. Setelah mentega lembut dan mengembang, tambahkan gula halus dan aduk perlahan dengan pengocok atau spatula hingga halus. Mengocoknya dengan baik akan memasukkan udara untuk tekstur yang lebih ringan.
Step 2
Ayak bersama bubuk cokelat, tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder sebanyak dua kali. Mengayak berulang kali memastikan bahan kering tercampur rata tanpa gumpalan, berkontribusi pada tekstur bola cokelat yang halus. Tambahkan bahan kering yang sudah diayak ke dalam campuran mentega. Gunakan spatula untuk melipat bahan dengan lembut hingga tercampur rata dan tidak ada lagi jejak tepung kering. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengaduk karena dapat mengembangkan gluten dan membuat kue menjadi keras.
Step 3
Setelah adonan menyatu menjadi bola yang kohesif, bungkus rapat dengan plastic wrap. Pipihkan sedikit agar adonan mendingin secara merata. Dinginkan dalam lemari es selama minimal 1 jam untuk proses resting. Periode pendinginan ini membuat adonan menjadi kokoh dan lebih mudah dibentuk, memungkinkan rasa untuk menyatu demi rasa yang lebih kaya. Adonan yang benar-benar dingin jauh lebih mudah ditangani.
Step 4
Keluarkan adonan dingin dari lemari es dan uleni dengan lembut menggunakan tangan untuk sedikit melunakkannya. Bagi adonan menjadi porsi yang sama, masing-masing sekitar 10g (atau ukuran yang Anda inginkan). Gulung setiap porsi menjadi bola yang halus. Memastikan semua bola berukuran sama akan membantu mereka matang secara merata. Masukkan sedikit gula halus ke dalam kantong yang dapat ditutup kembali. Tambahkan bola adonan dan goyangkan kantong dengan lembut untuk melapisi mereka secara merata dengan gula halus, hati-hatilah agar tidak menghancurkan adonan. Lapisan gula halus yang melimpah akan memberikan tampilan bersalju yang indah.
Step 5
Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas silikon. Susun bola adonan yang dilapisi gula halus di atas loyang yang sudah disiapkan, beri sedikit jarak di antara masing-masing bola. Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F). Panggang selama kurang lebih 12 hingga 15 menit. Bola cokelat siap ketika terlihat sedikit kering di luar dan matang di dalamnya. Waktu memanggang dapat sedikit bervariasi tergantung pada oven Anda, jadi awasi mereka. Biarkan dingin sebentar sebelum menikmati suguhan Natal yang lezat ini!
