Bola Keju Kacang: Cemilan Lezat dan Bergizi
Camilan Sempurna: Bola Keju Kacang Krimi yang Menggugah Selera
Nikmati kombinasi lezat antara keju krim yang lembut dan kacang-kacangan yang renyah dalam Bola Keju Kacang yang mudah dibuat ini, sempurna untuk camilan yang memuaskan. Rasa kacang yang kaya berpadu indah dengan buah kering yang asam manis dan keju yang lembut, menjadikannya favorit bagi semua usia. Bola keju ini bisa dinikmati begitu saja, digulingkan di atas biji wijen panggang, atau dibalut dengan keju mozzarella untuk menambah lapisan rasa dan tekstur.
Bahan Utama
- 15g Kacang Pecan
- 15g Kacang Walnut
- 10g Kacang Almond Utuh
- 20g Cranberry Kering
- 10g Kismis
- 2 lembar Keju Mozzarella String (untuk melapisi)
- Biji Wijen Panggang, untuk baluran (opsional)
Bumbu (Dasar)
- 100g Keju Krim, suhu ruang
- 100g Keju Krim, suhu ruang
Instruksi Memasak
Step 1
Sobek keju mozzarella string menjadi potongan-potongan tipis dan lebar, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Ini akan membantu keju menempel dengan baik pada bola keju, menciptakan tampilan yang indah.
Step 2
Cuci bersih cranberry kering dan kismis di bawah air mengalir, lalu keringkan dengan baik. Potong-potong menjadi 2-3 bagian lebih kecil. Dalam wajan kering tanpa minyak, panggang kacang pecan, walnut, dan almond di atas api sedang-kecil hingga harum dan sedikit kecoklatan. Biarkan kacang sedikit mendingin, lalu cincang halus. Memanggang kacang akan meningkatkan aroma dan rasa kacangnya.
Step 3
Dalam mangkuk pencampur, masukkan keju krim yang sudah melunak. Gunakan sendok kayu atau garpu untuk menghancurkan dan mengaduk keju krim hingga halus dan mudah dioleskan. Tambahkan cincangan kacang panggang serta potongan cranberry kering dan kismis ke dalam mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan semua bahan terdistribusi merata dalam adonan keju krim.
Step 4
Ambil porsi adonan seukuran sekali gigit (diameter sekitar 1.5 hingga 2 cm). Gulung perlahan di antara kedua telapak tangan Anda hingga membentuk bola-bola yang rapi dan bulat. Usahakan ukurannya seragam agar terlihat menarik dan mudah dimakan.
Step 5
Bola keju ini bisa dinikmati langsung, atau Anda bisa berkreasi dengan sentuhan akhir! Pilihan 1: Gulingkan bola keju di atas piring berisi biji wijen panggang hingga tertutup merata. Pilihan 2: Balut setiap bola keju dengan potongan keju mozzarella string yang sudah disiapkan pada langkah 1. Tekan perlahan keju agar menempel dengan baik. Bereksperimenlah dengan variasi ini untuk menciptakan Bola Keju Kacang Anda sendiri yang unik dan lezat!
