Bola Keju Kentang Lezat untuk Keluarga
| Bola Keju Kentang Bergizi | Resep Camilan Rumahan Super Mudah untuk Seluruh Keluarga
Resep ini berawal dari finger food untuk anak-anak, namun kini telah memikat hati para orang tua juga! Anak-anak merasakan kebahagiaan luar biasa saat mereka bisa berbagi makanan yang sama dengan orang tua mereka. Kentang kaya akan vitamin, zat besi, kalium, dan serat. Saat dinikmati bersama keju, mereka mendapatkan tambahan protein dan lemak yang kurang pada kentang, menjadikannya camilan bergizi yang dibuat oleh ibu. Cobalah hidangan rumahan yang lezat ini!
Bahan-bahan- 200g Kentang (berat setelah dikupas)
- 1 lembar Keju (misalnya cheddar atau mozzarella)
- 20g Tepung Beras (atau tepung terigu/tepung maizena)
Instruksi Memasak
Step 1
Kupas kentang dan cuci bersih. Masukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam panci, tambahkan air hingga kentang terendam, lalu rebus dengan api sedang selama sekitar 20-30 menit hingga kentang benar-benar empuk. Anda bisa mengecek kematangannya dengan menusuknya menggunakan garpu; seharusnya masuk dengan mudah.
Step 2
Tiriskan kentang yang sudah direbus dengan baik. Selagi masih hangat, pindahkan ke mangkuk besar. Sobek keju lembaran menjadi potongan kecil dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama dengan 20g tepung beras. Gunakan garpu atau alat penumbuk kentang untuk menghancurkan semua bahan hingga tercampur rata menjadi adonan yang halus tanpa gumpalan. Keju akan meleleh dan membantu mengikat adonan.
Step 3
Ambil sekitar satu sendok makan adonan kentang tumbuk, lalu bulatkan di telapak tangan Anda hingga membentuk bola yang halus. Usahakan berdiameter sekitar 3cm – cukup kecil untuk dipegang tangan mungil dan sempurna untuk dimakan dalam sekali gigit.
Step 4
Alasi loyang dengan kertas roti, lalu letakkan bola-bola keju kentang yang sudah dibentuk di atasnya, beri sedikit jarak di antara masing-masing bola. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C (340°F) selama sekitar 10 menit. Bagian luarnya akan berwarna coklat keemasan, dan bagian dalamnya akan hangat serta sedikit kenyal. Sesuaikan waktu memanggang sedikit berdasarkan kinerja oven Anda.
