Bola Keju Krim Persik Kuning: Resep Dessert Mudah
Harmoni Sempurna Keju Krim Lembut dan Persik Kuning Manis: Membuat Bola Keju Krim Persik
Memperkenalkan ‘Bola Keju Krim Persik Kuning,’ hidangan penutup lezat yang membawa kebahagiaan di lidah Anda dengan perpaduan sempurna antara keju krim beraroma dan persik kuning manis. Keju krim yang digunakan terbuat dari bahan dasar krim dengan kandungan lemak 6-8%, memastikan tekstur yang sangat halus dan lembut. Berbeda dari keju tradisional, keju ini menawarkan rasa asam yang menyegarkan, bukan rasa asin, dengan sentuhan akhir yang gurih. Kandungan airnya tinggi dan lemaknya lebih dari 45%; jika kandungan lemaknya melebihi 65%, keju ini diklasifikasikan sebagai ‘double cream cheese’. Meskipun terkadang starter dan rennet digunakan dalam fermentasi, double cream cheese difermentasi hanya dengan starter, yang meningkatkan cita rasanya yang unik. Keju ini mudah rusak, jadi sebaiknya dinikmati selagi segar. Keju ini sangat serbaguna, cocok untuk canapé, sandwich, saus salad, dessert, kue kering, dan cheesecake. Silakan merujuk ke video mulai dari 00:49 untuk detail lebih lanjut!
Bahan Utama- 3 potong persik kuning matang
- 90g keju krim
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 3 potong persik kuning matang, yang merupakan bintang utama hidangan penutup ini. Buang biji persik dan potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Step 2
Selanjutnya, siapkan 90g keju krim yang lembut dan segar. Jika keju krim baru saja dikeluarkan dari kulkas, mungkin masih keras. Sebaiknya biarkan suhu ruang sebentar hingga melunak, agar lebih mudah dioleskan di atas persik.
Step 3
Masukkan potongan persik yang sudah disiapkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) dan panggang selama kurang lebih 10 hingga 15 menit. Kuncinya adalah memanggang hingga persik sedikit lunak dan rasa manisnya menguat.
Step 4
Setelah dipanggang, biarkan persik sedikit mendingin sebelum digunakan. Langkah ini penting agar persik yang panas tidak terlalu cepat melelehkan keju krim, sehingga suhunya menjadi pas.
Step 5
Terakhir, oleskan keju krim lembut yang sudah disiapkan secara melimpah di atas potongan persik yang sudah agak dingin. Anda bisa menyesuaikan jumlah keju krim sesuai selera. Dengan begitu, Bola Keju Krim Persik yang sederhana namun elegan siap disajikan!
