Bola Kentang Air Fryer Renyah & Lembut
Bola Kentang Air Fryer Mudah: Sempurna untuk Camilan Anak & Makanan Diet
Memperkenalkan resep Bola Kentang Air Fryer yang mudah dan lezat! Camilan ini sempurna sebagai camilan sehat untuk anak-anak atau sebagai camilan diet bebas rasa bersalah. Dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan empuk, semua orang dari anak-anak hingga orang dewasa akan menyukainya! Buat dengan mudah di rumah hanya dengan beberapa bahan dasar!
Bahan Utama- 3 buah kentang (ukuran sedang)
- 30g mentega
- 2g garam (sekitar 1/4 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang hingga bersih dan potong dadu kecil, sekitar 1.5 hingga 2 cm ukurannya. Masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya hingga kentang terendam ringan. (Hindari menambahkan terlalu banyak air.)
Step 2
Pindahkan kentang potong dadu dan air ke dalam wadah tahan microwave. Tutup longgar dengan penutup atau plastik wrap yang sudah dilubangi sedikit, lalu masak dalam microwave selama sekitar 7 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan kentang dan daya microwave Anda. Kuncinya adalah memasak hingga cukup lunak untuk ditusuk dengan garpu dengan mudah.
Step 3
Setelah matang, tiriskan kentang sepenuhnya menggunakan saringan. Sisa air dapat membuat bola kentang menjadi lembek. Tambahkan 2g garam ke kentang yang sudah ditiriskan dan aduk ringan.
Step 4
Tambahkan 30g mentega ke kentang yang masih hangat. Gunakan garpu atau penumbuk kentang untuk menumbuk kentang dengan lembut sambil mencampurnya secara merata dengan mentega. Mentega yang meleleh akan menyatu dan menambah cita rasa gurih yang menyenangkan.
Step 5
Tumbuk campuran kentang dan mentega hingga halus dan tanpa gumpalan, membentuk adonan yang lembut. Setelah adonan siap, ambil porsi dengan sendok dan bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran sekali suap.
Step 6
Susun bola-bola kentang di keranjang air fryer, pastikan tidak saling bersentuhan agar tidak lengket. Panaskan air fryer Anda hingga suhu 170°C (338°F) dan masak selama 12 menit untuk putaran pertama. Memasak awal ini membantu bola-bola mengeras dan mempertahankan bentuknya.
Step 7
Beginilah tampilan bola-bola kentang setelah putaran memasak pertama. Permukaannya seharusnya mulai sedikit berwarna keemasan.
Step 8
Balik bola-bola kentang dengan hati-hati untuk memastikan matang merata di semua sisi. Kembalikan ke dalam air fryer dan masak lagi selama 10 menit pada suhu 170°C (338°F) untuk putaran kedua. Ini akan membuat bagian luarnya sangat renyah sambil menjaga bagian dalamnya tetap lembab dan lembut.
Step 9
Ini dia bola-bola kentang yang matang sempurna setelah putaran kedua! Bola-bola kentang ini akan sangat panas langsung dari air fryer, jadi harap pindahkan ke piring dan biarkan sedikit mendingin sebelum dinikmati. Camilan ini paling nikmat disantap selagi hangat untuk keseimbangan sempurna antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
