Bola Kurma Susu Almond Manis
Camilan Super Populer di Tiongkok! Bola Kurma Susu Almond Manis yang Sempurna untuk Anak-anak
Saya mencoba membuat ‘Bola Kurma Susu Almond’, camilan yang luar biasa populer di Tiongkok saat ini! Dengan marshmallow yang kenyal, kurma yang manis, dan almond yang renyah, ini adalah suguhan yang pasti akan disukai anak-anak. Camilan ini juga sempurna dinikmati bersama kopi atau teh untuk teman sore hari. Buat camilan spesial ini dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama- 12g mentega
- 20 buah kurma kering
- 20 buah almond
- 15g susu bubuk skim (untuk baluran)
- 10g susu bubuk skim (untuk adonan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kurma kering di bawah air mengalir, lalu keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur. Menggunakan sedotan adalah cara yang efektif untuk menghilangkan biji kurma dengan mudah dan rapi. Masukkan sedotan ke bagian berbiji dan dorong hingga dalam untuk mengeluarkan bijinya.
Step 2
Masukkan satu buah almond ke dalam lubang setiap kurma setelah bijinya dihilangkan. Tekan almond dengan lembut agar pas di dalam kurma.
Step 3
Semua bahan telah siap! Siapkah Anda mulai membuat bola kurma?
Step 4
Lelehkan 10g mentega di wajan anti lengket dengan api kecil. Setelah mentega meleleh, tambahkan marshmallow dan aduk perlahan dengan spatula sambil dimasak. Penting untuk memasak hingga marshmallow mulai meleleh dengan lembut.
Step 5
Segera setelah marshmallow menjadi lunak dan lengket, matikan api. Selagi masih hangat, segera tambahkan 10g susu bubuk skim dan aduk cepat dengan spatula untuk membentuk adonan. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak diaduk.
Step 6
Masukkan kurma yang sudah disiapkan ke dalam adonan dan aduk ringan. Setelah adonan sedikit mendingin dan bisa dipegang, kenakan sarung tangan sekali pakai dan bentuk menjadi bola-bola dengan tangan. Pastikan almond terbungkus rapat oleh adonan.
Step 7
Terakhir, sebarkan 15g susu bubuk skim di atas piring. Gulingkan bola-bola kurma yang sudah dibentuk ke dalam bubuk, pastikan tertutup merata. Setelah tertutup sempurna, bola kurma siap disajikan! ^~^
