Bola Nasi Gulung Bacon Keju: Renyah di Luar, Kenyal di Dalam!
Resep ‘Bola Nasi Gulung Bacon Keju’ yang Mudah dan Lezat dari Sisa Bahan Dapur
Hidangan satu mangkuk ini dibuat menggunakan sisa bahan yang sering tersisa di kulkas, seperti wortel dan sayuran lainnya. Ini adalah cara fantastis untuk memanfaatkan apa yang Anda miliki dan menciptakan hidangan yang memuaskan!
Bahan-bahan- 2 batang akar burdock (sekitar 100g)
- 2 lembar ham (ham iris atau sosis)
- 1/4 bawang bombay (sekitar 50g)
- 1/3 wortel (sekitar 50g)
- 10 lembar bacon
- 70g keju mozzarella (sekitar 1/2 cangkir)
- 2 mangkuk nasi matang (sekitar 400g)
- 1 sdt biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk isian bola nasi. Kupas dan cuci bersih akar burdock. Siapkan juga ham, bawang bombay, dan wortel dengan memotongnya berukuran serupa. Cincang halus semua bahan ini. Kunci agar adonan nasi mudah dibentuk adalah mencincang sayuran hingga sangat halus! Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-rendah, lalu tumis sayuran cincang. Masak selama kurang lebih 5 menit hingga sayuran menjadi bening dan empuk.
Step 2
Setelah sayuran agak matang, masukkan keju mozzarella dan aduk bersama sayuran tumis selagi keju meleleh. Keju akan meleleh dan tercampur dengan sayuran, menciptakan campuran yang lezat. Ketika keju sudah benar-benar meleleh dan menyatu dengan sayuran, matikan api.
Step 3
Dalam 2 mangkuk nasi matang yang masih hangat, tambahkan 1 sendok teh biji wijen sangrai dan seluruh campuran sayuran-keju yang sudah ditumis. Campur semuanya hingga merata menggunakan spatula atau sendok. Karena menggunakan ham, keju, dan bacon, tidak perlu tambahan bumbu lain; rasanya sudah cukup gurih. Aduk perlahan agar butiran nasi tidak hancur.
Step 4
Sekarang saatnya membentuk bola nasi. Ambil sekitar segenggam nasi yang sudah dicampur (sekitar 2-3 sendok makan) dan bentuk menjadi bola seukuran sedikit lebih kecil dari bola bisbol. Letakkan nasi yang sudah dibentuk di atas selembar bacon, lalu gulung bacon di sekeliling nasi hingga terbungkus rapat. Pastikan bacon benar-benar menutupi nasi agar tidak terlepas saat dimasak.
Step 5
Letakkan bola nasi gulung bacon dengan bagian sambungan menghadap ke bawah di atas wajan yang sudah dipanaskan. Ini akan membantu gulungan tetap kokoh saat mulai dimasak. Masak dengan api sedang-rendah, hati-hati dalam mengontrol panas agar bacon tidak gosong.
Step 6
Terus masak gulungan bacon, balik sesekali, hingga semua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah. Jika wajan terlalu berminyak atau terlihat kotor, Anda bisa membersihkannya dengan tisu dapur sebelum melanjutkan memasak agar hasilnya lebih bersih. Masak selama kurang lebih 7-10 menit, pastikan semua sisi matang merata.
Step 7
Sajikan bola nasi gulung bacon keju yang matang merata di atas piring saji. ‘Bola Nasi Gulung Bacon Keju’ Anda siap dinikmati! Renyah di luar, kenyal di dalam, dengan lelehan keju yang menggoda. Paling nikmat disantap selagi hangat.
