Bola Tofu Tiga Warna untuk Stimulasi Motorik Halus Bayi
Resep Bola Tofu Tiga Warna yang Menarik Secara Visual dan Lezat untuk Bayi
Bola-bola tahu ini sangat lezat sehingga orang dewasa pun akan menyukainya! Camilan sempurna untuk membantu perkembangan motorik halus bayi Anda.
Bahan Utama
- 140g Tahu Organik
- 15g Wortel
- 15g Sawi Hijau (atau sayuran hijau serupa)
- 15g Bit
- 15g Tepung Beras
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahan untuk bola tahu tiga warna: 140g tahu organik, masing-masing 15g wortel, sawi hijau (atau sayuran hijau serupa), dan bit, ditambah 15g tepung beras. Menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi sangat penting untuk makanan bayi Anda.
Step 2
Rebus tahu dalam air mendidih selama sekitar 3-5 menit. Ini membantu menghilangkan bau mentah dan membuat tahu lebih padat, sehingga lebih mudah dibentuk. Setelah direbus, tiriskan tahu dan tekan dengan kuat menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan air sebanyak mungkin. Menghilangkan kelebihan air adalah kunci untuk memastikan bola tahu mempertahankan bentuknya dengan baik tanpa menjadi lembek.
Step 3
Bagi tahu yang sudah ditiriskan menjadi tiga porsi, masing-masing sekitar 46-47g, letakkan setiap porsi di mangkuk terpisah. Ini memastikan bahwa setiap warna bola tahu akan memiliki ukuran yang seragam, membuatnya lebih mudah dimakan oleh bayi Anda dan lebih menarik secara visual.
Step 4
Sebaiknya sayuran seperti wortel, bit, dan sawi hijau dimasak terlebih dahulu dengan cara direbus. Memasaknya sedikit membuat mereka lebih mudah dicerna oleh bayi dan meningkatkan rasa manis alami mereka, menambah cita rasa pada bola tahu. Perlu diingat bahwa bit dapat memberikan warna yang kuat; Anda dapat menyesuaikan jumlahnya atau menggantinya dengan sayuran berwarna lain jika diinginkan.
Step 5
Tambahkan 15g bit yang dicincang halus ke mangkuk tahu pertama. Bit akan memberikan warna merah yang indah dan cerah pada bola tahu.
Step 6
Di mangkuk tahu kedua, tambahkan 15g wortel yang dicincang halus. Wortel tidak hanya menambah rasa manis yang menyenangkan, tetapi juga memberikan warna ceria yang sering disukai bayi.
Step 7
Sekarang, haluskan tahu di setiap mangkuk dan campur rata dengan sayuran cincang. Anda bisa menggunakan tangan atau garpu untuk menghaluskan. Pastikan sayuran terdistribusi merata di seluruh tahu untuk mendapatkan warna yang indah dan seragam di setiap bagian.
Step 8
Ke dalam campuran tahu dan sayuran, tambahkan sekitar 4-5g tepung beras di setiap mangkuk. Tepung beras membantu mengatur kekentalan adonan, membuat bola tahu lebih lembut. Campur lagi hingga rata, lalu bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran sekali gigit, sekitar 1.5-2 cm diameternya, sempurna untuk dipegang bayi Anda. Ini adalah langkah yang bagus untuk dilakukan bersama bayi Anda, mendorong keterampilan motorik halus mereka dan menjadikannya aktivitas yang menyenangkan.
Step 9
Susun bola tahu tiga warna yang sudah dibulatkan di atas kertas roti dalam air fryer Anda. Masak pada suhu 170°C (340°F) selama 10 menit. Setelah 10 menit, balik bola tahu dan masak lagi selama 10 menit. Ini akan menghasilkan bola tahu yang sedikit renyah di luar dan sangat lembut di dalam. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan kinerja air fryer Anda.
Step 10
Bola tahu tiga warna Anda yang cerah dan lezat sudah siap! Ini adalah camilan sempurna untuk mendukung pertumbuhan sehat dan kenikmatan makan bayi Anda. Nikmati suguhan lezat ini!
