Bubur Ayam Bergizi Buatan Kaldu Ayam
Bubur Ayam Lezat Menggunakan Kaldu Ayam Sisa!
Resep ini menggunakan kaldu sisa dari merebus ayam utuh untuk membuat bubur ayam yang lezat dan bergizi yang kaya akan sayuran. Hidangan yang menghangatkan hati ini dibuat dengan cinta seorang ibu, sempurna untuk anak-anak yang mungkin pemilih makanan. Sayuran dihaluskan untuk tekstur yang lembut, memastikan setiap suapan penuh kebaikan.
Bahan Utama- 5 cangkir Kaldu Ayam (sekitar 1L)
- 1 mangkuk Nasi Matang (sekitar 200g)
- 100g Daging Ayam Rebus, disuwir (sisa ayam utuh)
- 2 Jamur Shiitake
- 1/4 Wortel
- 100g Daun Bawang Kucai (atau daun bawang muda)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai menyiapkan bubur ayam yang bergizi dan lezat. Menggunakan kaldu sisa dari merebus ayam utuh akan menambahkan rasa yang lebih dalam!
Step 2
Siapkan kaldu ayam, nasi matang, daging ayam suwir, jamur shiitake, wortel, dan daun bawang kucai. Untuk ayamnya, rebus terlebih dahulu lalu suwir dagingnya.
Step 3
Dalam blender, campurkan kaldu ayam, nasi matang, daging ayam suwir, jamur shiitake, dan wortel. Haluskan hingga lembut. (Menghaluskan dengan baik direkomendasikan untuk anak-anak yang tidak suka sayuran.) Cuci daun bawang kucai dan cincang halus.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah menggunakan minyak goreng secukupnya. Masukkan campuran ayam, jamur, dan wortel yang sudah dihaluskan. Tumis hingga sayuran lunak, sekitar 3-5 menit, hati-hati jangan sampai gosong.
Step 5
Setelah sayuran dan campuran nasi ditumis dengan baik dan beraroma harum, tuangkan kaldu ayam yang sudah disiapkan secara perlahan. Aduk terus agar nasi tidak menggumpal.
Step 6
Tambahkan 1 sendok makan kecap asin untuk sup untuk membumbui bubur. Jika kurang asin, Anda bisa menambahkan sejumput garam untuk menyesuaikannya sesuai selera.
Step 7
Saat bubur mulai mendidih, masukkan daun bawang kucai cincang dan masak sebentar lagi hingga daun bawang layu. (Memasak terlalu lama bisa membuat daun bawang kehilangan tekstur renyahnya.)
Step 8
Bubur ayam lezat dan bergizi Anda siap! Sajikan selagi hangat dalam mangkuk.
Step 9
Bubur ayam ini adalah hidangan istimewa yang menampilkan rasa gurih yang dalam yang berasal dari penggunaan kaldu ayam sisa. Semakin istimewa dengan tambahan banyak sayuran segar untuk nutrisi ekstra.
Step 10
Bubur ayam yang mengenyangkan ini sangat cocok dinikmati seluruh keluarga. Datanglah ke meja makan kami dan nikmati hidangan yang hangat dan memuaskan!
