Bubur Ayam Paha Ayam Samgyetang Bergizi: Resep Super Sederhana Gaya Kantin Sekolah
[Bubur Ayam Paha Ayam Bergizi]
Halo! Ini Eegukshik. Untuk asupan nutrisi yang berenergi selama hari-hari musim panas yang terik, cobalah membuat bubur ayam paha ayam yang kaya nutrisi ini dengan mudah di rumah! Ini adalah hidangan yang memuaskan dan sempurna untuk makan siang sekolah atau katering grup. Jika Anda bertanya-tanya harus memasak apa hari ini, ikuti resep bubur ayam yang mudah dan cepat ini!
Bahan- Paha ayam 65 buah
- Kucai 300g
- Bawang putih utuh 500g
- Campuran herbal Samgyetang 500g
- Nasi matang 5kg
- Sayuran cincang 1kg (misalnya wortel, bawang bombay, daun bawang)
- Garam 400g
- Lada hitam 200g
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci besar dan dalam, tambahkan air dingin yang banyak, campuran herbal Samgyetang, dan bawang putih utuh. Didihkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan semua 65 paha ayam. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam untuk mengeluarkan kaldu ayam yang kaya. Pastikan untuk memasak sampai ayam empuk.
Step 2
Angkat paha ayam yang sudah dimasak dengan hati-hati dari panci dan sisihkan agar sedikit mendingin. Ke dalam panci berisi kaldu ayam, masukkan sayuran cincang yang sudah disiapkan (1kg) dan nasi matang (5kg). Aduk rata untuk menggabungkan dan didihkan. Penting untuk terus mengaduk agar nasi tidak menggumpal.
Step 3
Saat bubur mulai mengental, tambahkan 400g garam dan 200g lada hitam untuk membumbui. Sesuaikan garam sesuai selera Anda. Terus aduk di atas api kecil untuk mencegah lengket, dan masak sampai bubur mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 4
Sajikan bubur ayam yang sudah jadi dalam mangkuk besar. Hiasi dengan melimpah menggunakan paha ayam yang sudah disiapkan dan kucai segar untuk tampilan yang bergizi dan menarik. Nikmati bubur ayam paha ayam yang lezat ini selagi hangat!
