Bubur Bayi Brokoli dan Kentang Lembut
Resep Bubur Bayi Brokoli Kentang Super Mudah – Ayah Baru Pun Bisa!
Ini adalah resep bubur bayi super sederhana yang cocok untuk ayah pemula. Kaya nutrisi dari brokoli dan tekstur lembut kentang yang menenangkan, hidangan ini dirancang untuk memanjakan selera bayi Anda. Persiapannya yang cepat dan mudah menjadikannya pilihan tanpa stres bagi orang tua baru.
Bahan Utama- Brokoli, secukupnya (sesuaikan dengan porsi makan bayi Anda)
- Kentang, 1/4 buah ukuran sedang
- Beras, 1 porsi (berdasarkan jumlah yang biasa dimakan bayi Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih brokoli segar di bawah air mengalir. Rebus dalam air mendidih selama 1-2 menit, lalu bilas dengan air dingin untuk mendinginkannya. Ini membantu menjaga warna cerah dan menghemat nutrisi. Potong-potong brokoli rebus hingga sangat halus agar mudah dimakan bayi. Jika bayi Anda kesulitan mengunyah, sebaiknya haluskan.
Step 2
Kupas kentang dan bilas di bawah air mengalir. Untuk memastikan tekstur yang halus dan mudah ditelan bayi, parut kentang hingga sangat halus. Pastikan memarutnya dengan seksama agar tidak ada gumpalan.
Step 3
Cuci beras dan rendam, lalu giling halus dalam blender hingga menyerupai tepung beras. Ini akan membuat bubur bayi menjadi halus dan memastikan matang dengan baik. Anda juga bisa menggunakan tepung beras siap pakai untuk kemudahan.
Step 4
Masukkan beras yang sudah digiling halus ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Masak dengan api sedang-rendah, aduk terus dengan spatula agar tidak lengket. Jika beras gosong di dasar panci, ini dapat memengaruhi rasa dan tekstur bubur bayi, jadi berhati-hatilah.
Step 5
Setelah beras mulai mendidih, tambahkan kentang parut ke dalam panci dan aduk rata. Terus aduk perlahan untuk mencampurkan kentang secara merata dengan beras.
Step 6
Terakhir, tambahkan brokoli cincang halus dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan brokoli matang sepenuhnya sehingga lembut dan tidak renyah.
Step 7
Terus aduk dengan api kecil hingga kentang matang sempurna dan bubur bayi mencapai kekentalan yang diinginkan. Sesuaikan kekentalan menjadi tekstur yang halus dan lembut yang mudah dimakan bayi Anda. Sajikan bubur brokoli kentang yang bergizi dan lezat ini selagi hangat dalam mangkuk bayi yang lucu! Biarkan dingin sebelum diberikan kepada bayi Anda.
