Bubur Bayi Labu Kuning dan Kurma Manis dengan Bola-Bola Nasi Kecil
Bola-bola Nasi Kecil Menggemaskan! Bubur Labu Kuning dan Kurma
Resep bubur bayi lezat ini dibuat dari labu kuning lokal dan kurma manis bernutrisi, menawarkan rasa manis yang lembut berpadu dengan tekstur lembut dari nasi. Sangat lezat dinikmati begitu saja, namun tambahan bola-bola nasi kecil dengan kecambah beras memberikan elemen tekstur yang menarik, memastikan bayi Anda dapat menikmati manfaat nutrisi beras sepenuhnya dengan cara yang menyenangkan. Ini adalah kombinasi sempurna dari bahan-bahan sehat untuk pertumbuhan bayi Anda dan waktu makan yang menyenangkan.
Bahan Utama- 120g Labu Kuning Mini
- 30g Beras
- 2-3 Buah Kurma Kering
- 50ml Tepung Ketan
- 1 Sdm Kecambah Beras
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat bubur bayi: labu kuning mini, kecambah beras, kurma kering, beras, dan tepung ketan. Pastikan semua bahan dalam keadaan bersih dan siap digunakan.
Step 2
Cuci bersih labu kuning mini. Masukkan ke dalam microwave selama sekitar 2 menit untuk melunakkan kulitnya, sehingga lebih mudah dikupas. Kupas kulitnya, buang biji dan seratnya, lalu potong labu menjadi bagian-bagian yang mudah diolah. Labu kuning adalah bahan yang sangat baik untuk bayi, dikenal dapat meningkatkan kekebalan tubuh, membantu pencernaan, dan kaya akan potasium, yang berkontribusi pada kesehatan bayi secara keseluruhan.
Step 3
Campurkan labu kuning yang sudah disiapkan dan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam blender atau food processor. Haluskan bersama hingga beras tergiling halus. Anda tidak perlu mencapai tekstur yang sangat halus; konsistensi yang sedikit bertekstur bisa lebih menarik bagi bayi. (Untuk bayi yang sangat kecil, Anda mungkin lebih suka menghaluskannya lebih halus lagi).
Step 4
Pindahkan campuran labu dan beras yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya dan masak dengan api sedang-kecil hingga beras benar-benar lunak dan hancur. Aduk sesekali untuk mencegah lengket di dasar panci.
Step 5
Cincang halus kurma kering setelah dicuci dan dibuang bijinya. Tambahkan kurma cincang ke dalam dasar labu dan beras yang sedang dimasak. Lanjutkan memasak hingga kurma benar-benar lunak dan tercampur rata. Kurma menambahkan rasa manis alami dan bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, menjadikannya rasa favorit bayi.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan tepung ketan dan kecambah beras. Tambahkan secara bertahap sekitar 1 sendok makan air panas sambil dicampur dan diuleni hingga membentuk adonan yang lembut dan lentur. Tambahkan air sedikit demi sedikit untuk mendapatkan konsistensi yang tepat. Adonan harus kohesif dan tidak terlalu lengket.
Step 7
Setelah adonan cukup kokoh untuk dipegang tanpa terlalu lengket, bentuk menjadi bola-bola nasi kecil seukuran gigitan. Usahakan ukurannya mudah dikelola dan ditelan dengan aman oleh bayi Anda. Membuat bola-bola kecil ini bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan dan menenangkan.
Step 8
Tambahkan bola-bola nasi yang sudah disiapkan ke dalam dasar bubur labu dan kurma. Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga bola-bola nasi matang sempurna dan empuk. Bola-bola nasi siap jika sudah mengapung ke permukaan.
Step 9
Sekarang saatnya bayi Anda menikmati! Bubur bayi ini, dengan kombinasi manis dari labu dan kurma, dilengkapi dengan kenyalnya bola-bola nasi yang menyenangkan. Ini adalah makanan yang lezat dan bergizi yang pasti akan memuaskan bahkan pemakan yang pilih-pilih. Nikmati momen makan yang menyenangkan dan sehat ini bersama bayi Anda! ^^
