Bubur Gurih dan Bergizi: Nasi Kering dengan Ayam dan Sayuran
Resep Bubur Nasi Kering dengan Ayam dan Sayuran: Penuh Nutrisi!
Memperkenalkan Bubur Nasi Kering dengan Ayam dan Sayuran, hidangan sempurna untuk sarapan atau sebagai santapan bergizi. Resep super sederhana ini menggabungkan sayuran segar, dada ayam empuk, dan nasi kering (nurungji) yang gurih untuk menciptakan bubur lezat dan bernutrisi yang mudah dibuat oleh siapa saja.
Bahan Bubur Nasi Kering dengan Ayam dan Sayuran- 1 pak Ayam (3 potong)
- 2L Air
- 280g Nasi Kering (Nurungji) (1 bungkus)
- 1 Bawang Bombay (cincang halus)
- 1 Zucchini (cincang halus)
- 1 Wortel (cincang halus)
- 4 sdm Kecap Asin (bisa diganti dengan soy sauce atau soup soy sauce)
- 1 sdm Garam (sesuai selera)
- 2 sdm Minyak Wijen
- Sedikit Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 1 pak ayam (3 potong) ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Didihkan dengan api besar. Buang buih atau kotoran yang muncul ke permukaan untuk kaldu yang lebih jernih.
Step 2
Setelah ayam agak matang, tambahkan 2L air ke dalam panci. Basis kaldu ini akan menambah kedalaman rasa pada bubur.
Step 3
Masukkan 280g nasi kering (nurungji) (1 bungkus) ke dalam panci. Nasi kering akan melunak dan mengentalkan bubur, menciptakan tekstur yang luar biasa.
Step 4
Siapkan 1 bawang bombay dengan mencucinya bersih, lalu cincang halus dan masukkan ke dalam panci. Manisnya bawang bombay akan meningkatkan cita rasa bubur.
Step 5
Cincang halus 1 zucchini dan masukkan juga ke dalam panci. Zucchini akan menambah tekstur yang lembut pada hidangan.
Step 6
Cincang halus 1 wortel dan tambahkan ke dalam panci. Wortel akan menambah warna yang indah dan rasa manis yang halus.
Step 7
Sekarang, pindahkan panci yang berisi semua bahan ke api sedang dan masak hingga bahan-bahan lunak dan nasi kering melunak, sekitar 15-20 menit. Proses memasak ini memungkinkan rasa menyatu dengan indah.
Step 8
Selama proses memasak, tambahkan 4 sdm kecap asin (atau soy sauce/soup soy sauce) untuk meningkatkan rasa gurih (umami). Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 9
Terakhir, tambahkan 1 sdm garam untuk memberi rasa pada bubur. Penting untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa asin sesuai kebutuhan.
Step 10
Setelah ayam matang dan sedikit dingin, buang tulangnya dan suwir-suwir dagingnya menjadi potongan kecil seukuran gigitan. Menambahkan suwiran ayam ini ke dalam bubur membuatnya lebih mengenyangkan dan memuaskan.
Step 11
Ketika semua bahan telah tercampur rata dan bubur mencapai kekentalan yang diinginkan, Bubur Nasi Kering dengan Ayam dan Sayuran Anda siap disajikan!
Step 12
Sebelum disajikan, tuangkan 2 sdm minyak wijen di atas bubur untuk aroma khas kacang, dan taburi sedikit wijen untuk tampilan visual yang menarik dan rasa yang lezat.
Step 13
Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan sehat dengan Bubur Nasi Kering dengan Ayam dan Sayuran super sederhana ini, yang baik untuk Anda dan lezat! Bubur ini bisa dinikmati begitu saja atau dengan kimchi dan lauk lainnya untuk rasa yang lebih mantap.
