Bubur Jagung Sederhana dan Lezat
Bubur Jagung Kilat dengan Nasi Sisa: Sempurna untuk Makan Sendiri
Di rumah kami ada seseorang yang sangat menyukai jagung! Dia tidak bisa menolaknya, bahkan bisa terbangun dari tidur lelap hanya untuknya. Musim panas ini, kami pasti telah mengukus jumlah jagung yang luar biasa. Namun, terkadang kami menemukan jagung yang rasanya kurang pas. Biji-biji jagung itu sering terabaikan. Saya mengumpulkan biji jagung sisa tersebut dan membuat bubur jagung yang menenangkan menggunakan nasi sisa. Ini adalah hidangan yang fantastis untuk makan sendiri! Sensasi ‘pop’ biji jagung yang menyenangkan menambah tekstur yang luar biasa dan meningkatkan rasa.
Bahan Utama- 2/3 mangkuk nasi sisa yang sudah dimasak
- Sejumlah kecil biji jagung (dipisahkan dari jagung kukus atau rebus)
- Sejumlah kecil sayuran sisa lainnya (misalnya: kangkung, daun bawang, bayam)
- 2 sdm bubuk biji perilla
Bumbu- 1/2 sdm kecap asin sup (guk-ganjang)
- 1/2 sdm kecap asin sup (guk-ganjang)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, campurkan nasi sisa dan air (sekitar 2-3 kali jumlah nasi). Didihkan dengan api besar. Penting untuk membiarkannya mendidih perlahan sampai nasi pecah dan buburnya menjadi halus.
Step 2
Setelah air nasi mendidih, tambahkan biji jagung yang sudah disiapkan dan terus masak. Karena biji jagung sudah matang, mereka tidak memerlukan waktu memasak yang lama. Didihkan lagi selama 2-3 menit agar rasa menyatu dengan bubur.
Step 3
Cincang halus dan tambahkan kangkung. Jika tidak ada kangkung, sayuran cincang halus lainnya dari kulkas Anda, seperti daun bawang, bayam, atau daun bawang, juga bisa digunakan. Menambahkan sayuran akan meningkatkan warna dan nilai gizi bubur.
Step 4
Terakhir, tambahkan bubuk biji perilla secukupnya dan didihkan sebentar lagi. Aroma kacang dari biji perilla menyelimuti seluruh bubur, menciptakan rasa yang kaya. Masak selama sekitar 1 menit lagi untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 5
Bumbui dengan kecap asin sup sesuai selera. Mulailah dengan 1/2 sendok makan dan cicipi, tambahkan lagi jika perlu sesuai preferensi Anda. Bubur jagung Anda, yang menampilkan tekstur menyenangkan dari jagung yang meletup dan kekayaan gurih dari biji perilla, kini telah selesai. Selamat menikmati!
