Bubur Nasi Putih yang Menenangkan dan Bergizi
Cara Sangat Mudah Membuat Bubur Nasi Putih (Juk)
Saat nafsu makan berkurang, atau Anda mengalami masalah perut seperti gastritis atau enteritis, bubur nasi putih (juk) adalah makanan yang wajib ada. Ini juga merupakan makanan penghibur yang dicari ketika perut terasa kembung. Meskipun banyak toko bubur khusus menawarkan berbagai jenis, resep ini memperkenalkan cara mudah membuat bubur nasi putih di rumah. Sangat sederhana dan cepat disiapkan, cocok saat Anda membutuhkan makanan yang menenangkan.
Bahan-bahan Bubur Nasi Putih- 400 ml Air atau Kaldu Sapi (Menggunakan air hangat atau kaldu sapi menambah rasa yang lebih dalam)
- 4 Sdm Beras yang Direndam (Merendam beras selama lebih dari 30 menit membuat butiran menjadi sangat lembut)
- 1 sdt Garam atau Kecap Asin (Sesuaikan bumbu sesuai selera)
- Sedikit Minyak Perilla atau Minyak Wijen (Opsional, untuk aroma tambahan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan beras. Cuci bersih 4 sendok makan beras kering dan rendam dalam air dingin selama minimal 10 menit, atau lebih disukai sekitar 30 menit. Merendam beras membantu butiran nasi melunak dan pecah dengan indah, menghasilkan bubur yang jauh lebih lembut dan lezat.
Step 2
Tuangkan 400 ml air atau kaldu sapi ke dalam panci yang dalam. Menggunakan kaldu sapi akan memberikan bubur nasi putih Anda rasa gurih yang lebih kaya dan dalam dibandingkan hanya menggunakan air. Jika Anda menggunakan air biasa, gunakan air hangat daripada air dingin, karena membantu butiran beras matang merata tanpa menggumpal.
Step 3
Masukkan beras yang sudah direndam (4 sendok makan) ke dalam panci. Setelah menambahkan beras, sangat penting untuk mengaduk dengan baik untuk mencegah butiran menempel di dasar panci.
Step 4
Setelah beras dan cairan tercampur, aduk sekali lalu didihkan dengan api sedang-kecil. Aduk terus bubur dengan sumpit atau sendok sayur untuk mencegah beras menempel di dasar dan memastikan butiran matang hingga lunak dan pecah. Masak selama sekitar 15 hingga 20 menit, atau sampai butiran beras melunak dan kuah mengental hingga menjadi konsistensi bubur. Ini akan menghasilkan semangkuk bubur nasi putih yang lezat.
Step 5
Pindahkan bubur yang sudah jadi ke dalam mangkuk. Bumbui dengan sedikit garam atau kecap asin sesuai selera Anda. Terakhir, teteskan satu atau dua tetes minyak perilla atau minyak wijen dan taburi dengan sedikit biji wijen untuk menambah rasa dan aroma. (Minyak perilla/wijen dan biji wijen bersifat opsional, sesuai selera Anda.)
