Bubur Nasi Sederhana (5x Encer)
Bubur Nasi Awal untuk Bayi (Enceran 5:1) Dibuat dengan Nasi Matang
Memperkenalkan resep makanan bayi tahap awal yang sederhana: ‘Bubur Nasi (Enceran 5:1)’ yang dibuat menggunakan nasi yang baru matang dari penanak nasi Anda! Resep ini sangat cocok untuk orang tua pemula karena mudah diikuti. Teksturnya yang halus dan mudah dicerna menjadikannya makanan pertama yang ideal untuk bayi. Kami akan berbagi rasio emas untuk tekstur yang terasa seperti butiran nasi masih ada, namun sangat halus!
Bahan-bahan- 150g nasi matang
- 750ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan 150g nasi yang baru matang ke dalam blender atau food processor.
Step 2
Awalnya, tambahkan hanya 100 ml air untuk membantu blender memproses nasi.
Step 3
Pada tahap ini, usahakan agar teksturnya sedikit berbutir, bukan bubur yang benar-benar halus. Ini membantu bayi Anda berlatih mengunyah. Butiran nasi masih harus sedikit terlihat.
Step 4
Gunakan pengaturan ‘giling’ atau ‘rendah’ pada blender Anda, proses nasi hingga halus. Pastikan tidak ada gumpalan besar, sehingga menghasilkan adonan yang halus.
Step 5
Sekarang, pindahkan campuran nasi giling ke dalam panci. Tambahkan sisa 650 ml air dan aduk rata. Sangat penting untuk mengaduk sejak awal agar nasi tidak menempel di dasar panci.
Step 6
Letakkan panci di atas api besar (nyala api kuat) dan didihkan bubur. Segera setelah mulai mendidih, kecilkan api.
Step 7
Setelah bubur nasi mendidih bergolak, kecilkan api menjadi rendah (nyala api lembut). Terus memasak dengan api besar dapat menyebabkan bubur mudah gosong atau menempel, jadi berhati-hatilah.
Step 8
Lanjutkan memasak perlahan dengan api kecil selama sekitar 7 menit lagi. Ingatlah untuk mengaduk sesekali agar bubur tidak menempel di dasar.
Step 9
Karena ini untuk makanan bayi tahap awal, kami telah mencapai kekentalan yang mirip dengan sup encer, sehingga mudah dimakan oleh bayi Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah air berdasarkan preferensi bayi Anda untuk kekentalan bubur.
Step 10
Bahkan setelah dimasak, sisa panas dapat menyebabkan bubur di dasar panci menempel. Setelah mematikan api, terus aduk sesekali saat mendingin untuk mencegah bubur gosong.
Step 11
Setelah dingin, bagi bubur nasi yang sudah jadi ke dalam wadah es batu bayi berukuran 50 ml untuk dibekukan dengan mudah. Untuk porsi yang akan disajikan keesokan harinya, simpan sekitar 50g dalam wadah makanan bayi individual di lemari es.
Step 12
Untuk menyajikan bubur nasi beku, sebaiknya pindahkan ke lemari es malam sebelumnya agar mencair perlahan. Sebelum disajikan, hangatkan dengan lembut menggunakan metode rendam air (menempatkan wadah dalam air hangat) atau *bain-marie* yang sangat lembut hingga hangat. Hindari menggunakan microwave, karena dapat merusak nutrisi dan menciptakan suhu yang tidak merata pada makanan.
