Bubur Putih Sederhana
Buat Bubur Putih Nyaman dari Nasi Sisa dengan Cepat!
Saat perut terasa tidak nyaman atau nafsu makan hilang, membuat bubur dari beras mentah bisa sangat merepotkan. Dalam situasi seperti ini, memanfaatkan nasi sisa akan menghemat waktu dan menghasilkan bubur putih yang lezat dan mudah dibuat. Bubur ini mudah dicerna dan cocok untuk santapan yang ringan namun mengenyangkan!
Bahan Bubur- Nasi putih matang sisa, secukupnya sesuai selera
- Minyak wijen, 2-3 sendok makan (sesuaikan dengan jumlah nasi)
- Air, sekitar 1.5 kali jumlah nasi (kekentalan bisa diatur dengan menambah/mengurangi air)
Saus Kecap Pelengkap- Kecap asin, 4 sendok makan
- Minyak wijen, 1 sendok makan
- Biji wijen sangrai, 2 sejumput (hancurkan sedikit untuk aroma lebih kuat)
- Kecap asin, 4 sendok makan
- Minyak wijen, 1 sendok makan
- Biji wijen sangrai, 2 sejumput (hancurkan sedikit untuk aroma lebih kuat)
Instruksi Memasak
Step 1
Olesi dasar panci atau periuk tanah liat dengan 2-3 sendok makan minyak wijen. Putar panci agar minyak melapisi seluruh permukaan dasar.
Step 2
Masukkan nasi putih matang sisa ke dalam panci. Jika nasi menggumpal, uraikan perlahan dengan spatula atau sendok.
Step 3
Ratakan nasi di dasar panci menggunakan spatula atau sendok, lalu tumis bersama minyak wijen. Penting untuk melapisi setiap butir nasi dengan minyak wijen.
Step 4
Setelah nasi terlapisi minyak wijen secara merata, tuangkan air yang sudah disiapkan. Mulai dengan sekitar 1.5 kali jumlah nasi. Anda bisa menambahkan air lagi atau membiarkannya mendidih untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Didihkan hingga bergolak.
Step 5
Saat bubur mendidih, aduk sesekali untuk mencegah nasi menempel di dasar panci. Hindari mengaduk terlalu sering; biarkan butiran nasi melunak sebelum diaduk perlahan.
Step 6
Sambil menunggu bubur matang, mari siapkan saus kecap pelengkap. Pertama, tuangkan 4 sendok makan kecap asin ke dalam mangkuk kecil.
Step 7
Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen ke dalam kecap asin untuk menambah kekayaan rasa.
Step 8
Untuk aroma yang lebih harum, hancurkan sedikit 2 sejumput biji wijen sangrai dengan ujung jari sebelum ditambahkan. Ini akan melepaskan aroma dan rasa kacangnya yang lebih kuat.
Step 9
Terus aduk bubur sesekali selagi dimasak. Biarkan butiran nasi hancur dan bubur mengental sesuai selera Anda. Sebaiknya masak dengan api sedang-kecil daripada api besar.
Step 10
Bubur siap disajikan saat butiran nasi sudah benar-benar lunak dan teksturnya lembut seperti krim! Sajikan selagi hangat dalam mangkuk dan nikmati dengan saus kecap yang telah disiapkan. Bubur putih lezat yang nyaman di perut siap disantap!
