Bubur Sawi Putih Lembut untuk Bayi
Makanan Awal Bayi Tahap 1: Bubur Bergizi Berdasarkan Sayuran (Kembang Kol, Pak Choi, Sawi Putih)
Bantu bayi Anda menikmati sayuran hijau tanpa rewel dengan resep makanan awal ini! Memperkenalkan sayuran sejak dini akan membuat transisi ke makanan balita menjadi jauh lebih mudah. Rasa nasi yang lembut dikombinasikan dengan kesegaran sayuran akan memikat selera bayi Anda. Semua resep di dunia, Resep Man.
Bubur Kembang Kol- 10g Kembang Kol (gunakan hanya kuntumnya)
- 30g Beras yang direndam
- 400ml Air
Bubur Pak Choi- 30g Beras yang direndam
- 10g Pak Choi (gunakan hanya daunnya)
- 400ml Air
Bubur Sawi Putih- 20g Sawi Putih (gunakan hanya daunnya)
- 30g Beras yang direndam
- 400ml Air
- 30g Beras yang direndam
- 10g Pak Choi (gunakan hanya daunnya)
- 400ml Air
Bubur Sawi Putih- 20g Sawi Putih (gunakan hanya daunnya)
- 30g Beras yang direndam
- 400ml Air
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kembang kol dan siapkan hanya kuntumnya yang kaya nutrisi. Batangnya bisa keras, jadi sebaiknya tidak digunakan.
Step 2
Rebus kembang kol yang sudah disiapkan dalam air mendidih selama 30 detik. Ini akan melembutkan tekstur renyah kembang kol dan menghilangkan kotoran.
Step 3
Dalam blender atau food processor, campurkan beras yang sudah direndam dan kembang kol yang sudah direbus. Tambahkan seluruh 400ml air dan blender hingga sangat halus. Penting untuk mendapatkan konsistensi yang lembut tanpa gumpalan beras.
Step 4
Tuang campuran yang sudah diblender ke dalam panci. Didihkan dengan api sedang, lalu kecilkan api. Masak perlahan selama sekitar 7-8 menit sambil terus diaduk. Hati-hati jangan sampai gosong dan aduk terus agar tidak lengket.
Step 5
Saring bubur yang sudah matang melalui saringan halus untuk memastikan tekstur yang lembut. Pastikan tidak ada gumpalan agar bayi Anda dapat menelannya dengan mudah. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan.
Step 6
Cuci bersih pak choi lalu potong hanya daunnya yang lembut. Rebus dalam air mendidih selama sekitar 30 detik hingga daunnya lunak.
Step 7
Dalam blender atau food processor, masukkan beras yang sudah direndam dan 400ml air. Blender hingga beras sangat halus dan bebas gumpalan.
Step 8
Tambahkan daun pak choi rebus ke dalam beras yang sudah diblender dan blender kembali. Pastikan tercampur rata untuk mengintegrasikan rasa dan warna segar pak choi.
Step 9
Tuang campuran yang sudah diblender ke dalam panci. Didihkan dengan api sedang, lalu kecilkan api. Masak selama sekitar 7-8 menit sambil terus diaduk. Sangat penting untuk mengaduk agar tidak lengket di dasar panci.
Step 10
Saring bubur pak choi yang sudah jadi melalui saringan halus untuk mendapatkan konsistensi lembut yang cocok untuk bayi Anda. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum diberikan kepada bayi Anda.
Step 11
Cuci sawi putih dan gunakan hanya daunnya yang lembut. Rebus dalam air mendidih selama 30 detik. Ini membantu mengurangi rasa pahit dan melembutkan sawi putih.
Step 12
Peras lembut kelebihan air dari daun sawi putih yang sudah direbus. Kemudian, cincang halus menggunakan pisau atau proses dalam blender hingga sangat halus. Pastikan tidak ada potongan yang tersisa.
Step 13
Dalam blender atau food processor, campurkan beras yang sudah direndam dan 400ml air. Blender hingga beras sangat lembut dan creamy.
Step 14
Tambahkan sawi putih cincang dan beras yang sudah diblender ke dalam panci. Tuang sisa 400ml air. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api. Masak perlahan selama sekitar 7-8 menit sambil diaduk perlahan, biarkan sawi putih dan beras menyatu sepenuhnya.
Step 15
Saring bubur sawi putih yang sudah jadi melalui saringan halus berkali-kali untuk mendapatkan konsistensi yang sangat lembut. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan kepada bayi Anda.
