Bubur Tuna Lezat Tanpa Bau Amis
Cara Membuat Bubur Tuna Tanpa Rasa Amis
Memperkenalkan resep bubur tuna lezat yang sempurna untuk hidangan yang lembut dan memuaskan. Saya akan menunjukkan cara menghilangkan rasa amis dengan tips khusus, dan cara menghemat waktu sambil meningkatkan rasa umami dengan menggunakan paket kaldu selama memasak. Berikut adalah menu yang sangat membantu untuk mengisi pagi Anda – lihat sekarang!
Bahan Utama- 150g tuna kalengan
- 1/4 bawang bombay
- 1/3 wortel
- 1/3 zukini
- 80g jamur tiram
- 2 mangkuk nasi matang (sekitar 300g)
- 1200ml air (6 cangkir)
- 1 paket kaldu (rumput laut dan teri)
Bumbu (Ukuran Sendok Makan)- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm ekstrak tuna (kecap ikan)
- 0.5 sdm kecap asin untuk sup
- 0.5 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm ekstrak tuna (kecap ikan)
- 0.5 sdm kecap asin untuk sup
- 0.5 sdt garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Cincang halus sayuran yang akan menambah tekstur pada bubur (bawang bombay, wortel, zukini, jamur tiram). Cuci bersih, keringkan, dan potong dadu kecil sekitar 0.5 cm. Sayuran yang dipotong halus akan matang dengan baik bersama nasi, menciptakan tekstur yang lembut.
Step 2
Tiriskan minyak dari tuna kalengan menggunakan saringan. Kemudian, tuangkan air mendidih ke atas tuna. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan minyak dan bau tak sedap, sehingga secara signifikan mengurangi rasa amis. Biarkan tuna tiris sebentar.
Step 3
Panaskan panci dengan api sedang dan tambahkan 2 sendok makan minyak wijen. Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan, tuna yang sudah ditiriskan, dan sejumput garam. Tumis selama sekitar 3 menit dengan api sedang hingga bahan-bahan tercampur rata. Menumis bahan-bahan sebelumnya akan meningkatkan rasanya.
Step 4
Tambahkan 2 mangkuk nasi matang, 1200 ml (6 cangkir) air, dan 1 paket kaldu ke dalam bahan-bahan yang sudah ditumis. Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang. Aduk sesekali untuk mencegah lengket di dasar panci, dan masak perlahan selama sekitar 10 menit. Setelah 10 menit, angkat dan buang paket kaldu.
Step 5
Sekarang saatnya membumbui bubur. Tambahkan 1 sendok makan ekstrak tuna dan 0.5 sendok makan kecap asin untuk sup, dan aduk rata. Anda bisa menyesuaikan garam dan kecap asin sesuai selera. Setelah dibumbui, kecilkan api dan masak perlahan selama 5 menit lagi. Terakhir, taburkan dengan sejumput lada hitam, dan bubur tuna lezat Anda siap!
Step 6
Bubur tuna yang disiapkan seperti ini dapat disiapkan dalam waktu sekitar 20 menit, mulai dari memotong sayuran hingga selesai, asalkan Anda memiliki nasi matang. Ini adalah pilihan sarapan yang sempurna untuk pagi yang sibuk.
Step 7
Dengan menggunakan paket kaldu selama memasak, kami menambahkan rasa umami yang kaya dan secara efektif menghilangkan rasa amis tuna. Anda menghemat waktu sambil menggandakan rasa! Mulailah hari Anda dengan nyaman dan energik dengan bubur tuna yang lembut dan memuaskan ini. Selamat menikmati hidangan Anda!
