Bubur Ubi Jalar dan Labu Kuning Manis
Bubur Ubi Jalar dan Labu Kuning yang Lezat Manis
Bubur ubi jalar dan labu kuning yang lembut dan manis ini memiliki tingkat kemanisan yang pas, menjadikannya pilihan sempurna untuk sarapan atau bahkan makanan bayi. Sifatnya yang ringan dan memuaskan sungguh menyenangkan.
Bahan Utama- 1 buah Ubi Jalar ukuran sedang
- 1/4 buah Labu Kuning Jepang (Kabocha) ukuran kecil
- 1/2 sdm – 1 sdm Tepung Beras Ketan (Mochiko)
Lainnya- 1 cangkir Air (sekitar 200ml)
- 1 cangkir Air (sekitar 200ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan ubi jalar dan labu kuning. Cuci bersih ubi jalar dan labu kuning. Kupas ubi jalar dan buang biji labu kuning. Anda bisa mengukusnya hingga empuk, memanggangnya di oven, atau bahkan menggunakan microwave untuk kepraktisan.
Step 2
Selagi masih hangat, haluskan ubi jalar dan labu kuning yang sudah matang hingga lembut menggunakan garpu atau penumbuk kentang. Pastikan tidak ada gumpalan besar untuk tekstur yang menyenangkan.
Step 3
Campurkan ubi jalar dan labu kuning yang sudah dihaluskan dengan perbandingan 1:1. Tambahkan 1 cangkir air (sekitar 200ml) dan aduk rata. Anda bisa menyesuaikan jumlah air berdasarkan ukuran ubi jalar dan labu kuning Anda untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
Step 4
Untuk mengentalkan bubur, tambahkan tepung beras ketan. Mulai dengan sekitar 1/2 sendok makan dan aduk rata. Tambahkan hingga 1 sendok makan jika perlu, aduk rata untuk memastikan tepung tercampur. Hati-hati jangan terlalu banyak menambahkan tepung agar bubur tidak terlalu kental.
Step 5
Sekarang, campurkan semua bahan dalam panci dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak lengket di dasar panci. Terus aduk hingga bubur mengental sesuai selera Anda. Bubur ubi jalar dan labu kuning lezat Anda siap dinikmati selagi hangat!
